[ ショップ名 ] 麺本舗吉粋 楽天支店

[ 現在価格 ] 688 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

名称 魚介乾製品(焼き貝ひも) 内容量 7g×2袋 原材料名 帆立(北海道産)、砂糖、発酵調味料、醸造酢、食塩、デキストリン、蛋白加水分解物/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、pH調整剤、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(ステビア・カンゾウ)、(一部にゼラチンを含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 ご注意 ※開封後はお早めにお召しあがり下さい。 栄養成分表示 100g当たり エネルギー：301kcal、たんぱく質：39.9g、脂質：1.9g、炭水化物：31.1g、食塩相当量：4.3g(この表示値は目安です。) お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便北海道産の帆立を贅沢に使った【焼き貝ひも】は、お酒のおつまみやおやつとして不動の人気を誇る逸品です。持ち運びしやすいサイズなのも良く、様々なシーンで活躍します。 噛むほどに溢れ出る旨味は、口に入れた瞬間から、香ばしさが広がり、噛めば噛むほどにホタテ本来の凝縮された甘みと旨味がしみだしてきます。 帆立貝の貝ひもはホタテの軟体部の周縁にあり、貝殻を分泌する器官である「外套膜」という部分を言います。 役割としては、帆立が泳ぐときに海水を噴出して泳いだりする場所という事もあり、筋力が発達している部位だともいえます。その為、コリコリとした歯ごたえがあり人気があります。 また、貝がらを形成する部分でもある部分を真珠層と呼び、貝がらを新しくし続ける事で寄生虫の侵入を防ぐ役割を果たしています。その為に稀に帆立の貝ひもの珍味等には真珠が混入するという事がありますので、食べる際にはご注意下さい。 【焼き貝ひも】のコリコリした特有の歯ごたえは、一度食べたらやみつきになる心地よさです。じっくりと焼き上げることで、適度な柔らかさを残しながら、癖になる噛みごたえに仕上げられています。 お酒に合う珍味です。絶妙なタレで味付けされています。香ばしい貝ひもの炙られた風味と相まって、ビールや日本酒、焼酎との相性が抜群です。また、マヨネーズをディップしたり、トースターで軽く温めると磯の香りと香ばしさが引き立ち、出来立ての柔らかさを楽しめます。 噛むほどに、噛むほどに北海道産ホタテの濃密な甘みと旨味が広がります。じっくりと炙り、秘伝の味付けで仕上げた【焼き貝ひも】は奥深くて贅沢な味わいです。