[ ショップ名 ] 麺本舗吉粋 楽天支店

[ 現在価格 ] 3230 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

名称 たけのこ水煮 内容量 1切×3袋 原材料名 たけのこ 原料原産地名 九州産 保存方法 直射日光、高温多湿な場所を避け冷暗所で保存して下さい。 使用上の注意 ●開封後は充分に水を張った容器に入れ、冷蔵庫(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ●たけのこに付着している白い結晶や液体は、たけのこの主成分でチロシンというタンパク質成分のアミノ酸です。根の部分の青紫の斑点は、アントシアンという天然含用物です。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー：22kcal、たんぱく質：2.7g、脂質：0.2g、炭水化物：4.0g、食塩相当量：0g(推定値) 発送方法 常温便九州産の良質な孟宗たけのこを丁寧に水煮加工しました。 開封してすぐに調理でき、とても便利です。竹の子独特の香りとシャキシャキ食感を存分にお楽しみ頂けます。 煮物や炒め物等、様々な料理に是非ご利用下さい！ 本商品は、孟宗竹という種類のたけのこを使用しております。 モウソウチク(孟宗竹)はアジアの温暖湿潤地域に分布する竹の一種。 中国江南地方原産で、現在日本では北海道函館以南で広く栽培されています。 特徴としては大型で肉厚、柔らかくえぐみが少ないことが挙げられ、 幅広い調理法に対応するため国内では非常に人気の高い品種となっています。 孟宗たけのこは、タンパク質に富み、カリウムや食物繊維の他、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEなども含んでいます。食物繊維は小松菜やキャベツと同じ程度であるとされています。 他にも、たけのこに特徴的な成分として、チロシンがあります。 アミノ酸の一種なのですが、水煮したものを冷やすと節の隙間などにつく白い粒状のものがチロシンです。 香りやうま味の成分ですので、安心してお召し上がりください。 一度に使い切れる量ですので、お料理に少量だけ使いたい時、おかずやおつまみを一品だけ作りたい時などに大変重宝します。 水煮加工されておりますので面倒な下処理が無く、いつでもお手軽にタケノコをお使いになれます。 たけのこの代表的な調理法といえば土佐煮。定番の煮物ですね。 シンプルですが飽きのこない、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリな家庭の味をお楽しみ下さい。 筑前煮は、地域や調理法、具材の違いで「がめ煮」だったり「うま煮」だったりと様々な呼称のある煮物料理です。 根菜やお肉と一緒に炊き上げ、しっかりと旨みの染み込んだたけのこの食感を存分に楽しむことが出来ます。 タケノコは中華料理にも多く使われており、コリコリ、シャキッとした歯ごたえがよいアクセントとなります。 さらに油で炒めることにより香ばしさもプラスされ、白飯が進んで止まらない絶品おかずの出来上がりです！ 若竹煮、タケノコご飯、麺類等々・・・竹の子のレシピは実に多岐にわたります。 それだけ使い勝手の良い食材ですから、常備しておけば毎日の食卓がにぎやかになること請け合いです！ 九州産のたけのこを使用し、香りと歯応えも良い状態で水煮加工されています。 様々な方法で調理をお楽しみ頂けます。和食でも洋食でも、もちろん中華でもお召し上がりいただける逸品です！