[ ショップ名 ] 健康デパート

[ 現在価格 ] 1217 円 (税込)

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食品添加物から酸味料!! 業務用

[ 商品説明 ]

呈味料、緩衝剤、乳化剤、安定剤などとして飲料、粉末清涼飲料、菓子、ジャム、ゼリー、キャンディー、乳製品、冷菓混合甘味料、などに用います。その他、保存食品を製造する際に使用するとphを正確に調整できます 【性状】 無色の結晶または白色の粉末で、無臭、清涼で、塩からい味を有します 1gは水1.5ml、熱湯0.6mlに溶け、エタノールには溶けません 空気中では安定であり、150℃で結晶水を失い、無水物になります 沸点を示さないで分解します 別名：クエン酸ナトリウム 簡易名：クエン酸Na ● メーカー名：八宝食産株式会社 ● 内容量:1kg ● 名称：食品添加物 ● 原材料：クエン酸三ナトリウム ● 保存方法：直射日光、高温多湿の場所は避けて保存して下さい ● 表示：クエン酸三ナトリウム、クエン酸ナトリウム、クエン酸Na。または用途により一括名「調味料(有機酸）」「酸味料」「ph調整剤」「乳化剤」(プロセスチーズ等に使用した場合)と表示できる ・広告文責（健康デパート・0120-007-773）