[ ショップ名 ] 島原手延べ麺 川上製麺

[ 現在価格 ] 5400 円 (税込)

[ PRポイント ]

【もちもち感抜群/長崎県優良特産推奨品/30時間をかけるこだわり製法】

[ 商品説明 ]

全国的に有名な長崎ちゃんぽんを、長崎県・島原地方に伝わる「手延べ製法」を用いて製造しました。 熟練麺師が厳選した高品質の小麦粉、長崎県五島灘の塩、日本初認可・内モンゴルの天然かんすいを 雲仙山麓の伏流水で仕込み、煮くずれしない強いコシとモチモチ感が引き立つ麺ができました。 おいしい召し上がり方（1食分）：キャベツ・豚肉・もやし・玉ねぎ・人参・かまぼこ・イカ・エビ等を切り分けておきます ■沸騰した1ℓのお湯で麺を6分茹で→炒めた具材とスープに茹でた麺を入れ煮込み2分→丼に移して出来上がり （麺は約7分お好みの硬さに茹でて湯切りし、丼で具材と合わせても美味しく頂けます） ※沖縄・一部地域につきましては別途440円の追加となります。 商品説明名称手延べちゃんぽん 原材料名麺：小麦粉・小麦グルテン・食塩・食用植物油・かんすい・くちなし色素 スープ：ポークエキス・食塩・アミノ酸液・ラード・鰹節エキス・ホタテエキス・ 香辛料・食用植物油・チキン油・調味料・（アミノ酸等）・（原材料の一部に、小麦・乳を含む）内容量（麺80g×3束/スープ35g×3袋）8袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法 高温多湿を避け、常温で保存してください。調理方法袋に記載 製造者川上製麺長崎県南島原市西有家町須川136-10957-82-3508小麦粉熟練の麺師が長年をかけて吟味した一等粉を独自で配合しています塩　水ミネラルをたっぷり含む長崎県五島灘の塩「純国産海水にがり塩」を雲仙山麓より湧き出る伏流水（定期的に水質検査をしています）に溶かして仕込みます麺用油血液中の悪玉コレステロールを減らすオレイン酸を80%含有しビタミンEをたっぷり含んだ酸化安定性に優れている「無添加ひまわり油100％」（栄養機能食品）を使用しています設　備川上製麺では「オゾン発生設備」を導入し工場内部を24時間殺菌しています衛生環境を整え安心してお召し上がりいただける製品の製造・管理をしています 1977年4月2日 現・天皇陛下が当工場にて手延べ素麺の製造工程をご見学されました。 その折、桐箱にお詰めした素麺をご見学記念としまして宮内庁より皇室へ献上していただきました。 ※沖縄・一部地域につきましては別途440円の追加となります。