[ ショップ名 ] 業務用製菓材料のスイートキッチン

[ 現在価格 ] 31645 円 (税込)

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製菓製パン 業務用

[ 商品説明 ]

概要 特徴幾多の手作業により十分に乾燥させ、丁寧に熟成させた旧ブルボン島(レユニオン島)産のバニラビーンズを100%使用したバニラエクストラクトです。底部にバニラビーンズ由来の沈殿が生じますので、良く振ってからご使用ください。バニラエクストラクトは、天然のバニラビーンズから含水アルコールを用いて抽出した成分のみを使用した天然香料(又は天然主体)。香料に分類される食品添加物ではあるが、合成バニリンやその他合成の香気成分は使用せず、バニラビーンズ自体をエタノールやその他抽出溶液に漬けて天然のエキスを抽出し、熟成・濃縮をして作られたものです。標準使用量ヴァニラビーンズ1本で本商品2~4gに相当します。カスタードクリーム1kgに対して2~4gが目安です。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】なし【添加物】香料(バニラビーンズ抽出液)、酒精【原産国】日本 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)香料の為栄養成分情報なし アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載なし コンタミネーション なし 保存方法 冷暗所 (開栓後要冷蔵)。保管は直射日光、高温を避けて保存してください。使用後は密封して保存してください。 発送方法 常温 製造者 ドーバー酒造 販売者 ドーバー洋酒貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 　　 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。