シェリー ペドロ・ヒメネス ソレラ 1918 （スピノラ）750ml
[ ショップ名 ] KAJIWARA
[ 現在価格 ] 12320 円 (税込)
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[ 商品説明 ]
一切の“調整”をしない稀有な「ペドロ・ヒメネス シェリー」。通常、味の均一化と安定を図るために行われている「補酸、酒精強化、冷却安定」。これらの作業を、ヒメネス・スピノラ社では一切行っていません。今ではこの蔵元だけとなった100%天日干しを行うことで得られる天然の糖分とフレッシュな酸によるきれいな味わいが特徴。永遠に続くかのような複雑な余韻も魅力。