[ ショップ名 ] 金沢の地酒ショップ カガヤ酒店

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[ 現在価格 ] 3990 円 (税込)

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[ PRポイント ]

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[ 商品説明 ]

■金澤ブルワリー　ペールエール330ml クラフト・ビールメーカー、金澤ブルワリーが造る最も人気のあるビールがペール・エールです。 ブルワリーが何よりもこだわりをもつビール酵母は、仕込の度に自家培養しているものを使用。 その新鮮な酵母が生み出すフルーティーな香りと、贅沢に使われた麦芽とホップが生み出すコクにより、 深い味わいが楽しめ、かつ、ガスの当たりはとても柔らかで上品なスタイルです。 【種類】ペールエール 【種類】ゴールドラガー 【種類】ヴァイツェン 【度数】5% 【容量】330ml×6本セット全国的にクラフトビールの需要が高まっており（世界的なブームとも言えます）、大手ビールメーカーもクラフトを参加に入れるなど、クラフトビールを取り巻く環境も変わりつつあります。そんな中、2016年に金沢初の地ビールメーカー、「金澤ブルワリー」が設立しました. 最初は小さな場所でビール造りを行い、イベント等々で出荷している程度でした。そして、その後新しい工場が円光寺（金沢市）に完成。新たな製造ラインを入れて、本格的に地ビールメーカーとして醸造を開始しました。金澤ブルワリーは、北陸初の酒母販売免許を所得しています。酵母販売免許を取得している国内のクラフトブルワリーは、全国200件中、たった10数件ほど。酵母を自社培養しているため、常に新鮮でクリーンな酵母で醗酵を行っており、これは小規模なブルワリーとしては、大変凄い事。醸造責任者の藤木龍夫さんにご説明を頂いたのですが、藤木さんは新潟県内でビールや日本酒の製造にも携わっていた方ですので、大変豊富な知識・技術を有していおり、見学の際にビールを飲ませて頂いたのですが、味わいがあるのに、とてもクリーンでフルーティさと爽やかさが、しっかり楽しむ事が出来る素晴らしい味わいです。