[ ショップ名 ] 創業150年 金沢:四十萬谷本舗

[ 現在価格 ] 13600 円 (税込)

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海の幸×発酵を存分に楽しめる大満足のセット。新鮮な鰤・本まぐろ・ふぐ・サーモンを特製塩糀に漬け込み、表面を炙った塩糀炙りと味噌・酒粕にじっくり漬けた漬け魚を詰合せました！

[ 商品説明 ]

【送料込み 能登いか野菜づめ 甘酢味】 イカの野菜詰め 甘酢漬け するめいか スルメイカ 加賀野菜 金時草 いしり 漬物 お惣菜 晩酌 お酒のあて おつまみ おかず ご飯のお供 手土産 お土産 プレゼント ギフト お歳暮 お中元 四十萬谷本舗 四十万谷本舗 石川 金沢 能登 小木港 【送料込み 9種入りジェラート】 ジェラート アイス スイーツ マルガージェラートと四十萬谷本舗が共同開発 味噌 ミルク 梅干し さつまいも 棒茶 抹茶 かぼちゃ 花きんじょう 粕漬 北陸 石川 金沢のご当地スイーツ 加賀 能登 お土産 ギフト プレゼント 御祝 内祝 贈り物 【金城漬 大根・茄子・胡瓜 (袋入り)】きんじょうづけ 秘伝の 漬物 味噌漬 加賀 糀 味噌 石川 銘酒 手取川の酒粕 醤油もろみ お取り寄せ グルメ お土産 手土産 贈り物 ギフト ごはんのおとも お茶漬 お酒のおとも じっくり 熟成 北陸 石川 金沢 創業明治8年 四十萬谷本舗 　 Product Description 塩糀炙りの美味しいお召し上がり方 1．氷水に袋ごと入れ、40分程度解凍します。 2．刺身やたたきの要領で切り、そのままお召し上がりいただけます。 お好みで醤油やポン酢でどうぞ。 漬魚の美味しいお召し上がり方 1．洗わずに味噌や粕を落としてからアルミホイルで包む。 2．オーブントースターやフライパンで焼いて完成。 お召し上がり方を記載したしおりも商品と一緒にお届けいたします◎ 本商品は大切なかたへの贈り物にもオススメです。 カテゴリ 用途・対象 ライフステージイベントの贈答品として お誕生日 出産祝い 結婚祝い 入学祝い 内祝い（出産・結婚・入学・成人式など） 快気祝い 季節行事・イベント関連の贈答品として 母の日 父の日 こどもの日 ひな祭り バレンタインデー ホワイトデー 敬老の日 お中元 暑中お見舞い 残暑お見舞い お歳暮 寒中見舞い おせち お年賀 節分（縁起物・恵方巻・福豆ギフトなど） 春の贈り物（桜ギフト・卒業/入学祝い兼用） ご覧いただき、誠にありがとうございます。 是非一度ご賞味くださいませ。【塩糀炙り】 塩糀炙り4種と漬魚3種を詰め合わせた、贅沢な海の幸セットです。 新鮮な海の幸を、四十萬谷特製の塩糀にて丁寧に漬け込み、香ばしく炙り上げました。 厳選した国産の鰤、地中海産の本まぐろ、能登とれのふぐ、 アトランティックサーモンを使用。 選び抜かれた素材それぞれの旨みを、塩糀の酵素がやさしく引き出します。 さらに、高精度凍結法（プロトン凍結）により、鮮度と美味しさをそのまま閉じ込めました。 外は香ばしく、中はお刺身のようなみずみずしさ。 ひと口ごとに広がる、発酵の奥深い味わいをお楽しみください。 ■鰤（ぶり）塩糀炙り 出世魚として名高い国産鰤。 香ばしく炙ることで、旨みと風味を一層引き立てています。 ■本まぐろ塩糀炙り 中トロのみを使用した贅沢な一品。 本まぐろ本来の濃厚な旨みを引き出しました。 ■能登とれふぐ塩糀炙り 全国有数の漁獲量を誇る能登のふぐを使用。 湯引きしてから漬け込むことで、コリコリとした食感をお楽しみいただけます。 ■サーモン塩糀炙り 厳選したアトランティックサーモンを使用。 濃厚な甘みとほどよい塩気で、晩酌にもよく合います。 美味しさの秘密　その1　ー自家製塩糀使用ー 熱処理やアルコール添加をしていない、酵素が生きた自家製塩糀を使用。 魚の旨みをぐっと引き出します。 美味しさの秘密　その2　ー炙りの香ばしさー 塩糀に漬け込んだ後、高温で炙ることで香ばしさをプラス。 食欲をそそる味わいに仕上げました。 美味しさの秘密　その3　ープロトン凍結ー 旨み成分の流出を抑える冷凍技術。 マイナス35度で一気に凍結することで、解凍後も新鮮な美味しさをお楽しみいただけます。 【漬魚】 味わい豊かな海の幸を一つ一つ丁寧に漬け込みました。 焼くだけで、手軽に食卓の主役になる一品です。 ■ぶり味噌漬 国産鰤の旨味と味噌のコクが広がる一品です。 ■紅さけ粕漬 上品な酒粕の香りと紅さけの旨みが調和した味わいです。 ■たら粕漬け たらを酒粕に漬け込み、風味豊かに仕上げました。 特殊冷凍（プロトン凍結）で美味しさをそのまま閉じ込めています 漬魚の美味しいお召し上がり方 1．洗わずに味噌や粕を軽く落とし、アルミホイルで包みます。 2．オーブントースターやフライパンで焼いてお召し上がりください。 ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめです。