[ ショップ名 ] 住設プロ 楽天市場店

[ 現在価格 ] 891 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

特長 ●スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。 ●香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。 ●マトンやポーク向き。 ●〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。 ●〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。 ●〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。 ●クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。 ●〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。 ●香りもよくオールマイティなチップ。 ●魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。 ●種類：ヒッコリー ●材質：木材(ヒッコリー) 質量・質量単位 ●500.0g 【メーカー名】遠藤商事（株） 【メーカー品番】DSM07006