[ ショップ名 ] ジェイドックス 楽天市場店

[ 現在価格 ] 6600 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

お昼にふとゴーヤチャンプルーが食べたくなり、といってもメキシコには沖縄料理屋さんというものはないので自分で作ることにしました。中華食材屋でメキシコ産ゴーヤを調達して、早速調理。ゴーヤチャンプルー、ネットで見るとしょうゆ味が一般的のようですが、我が家のはみそ味。お酒やごはんに合うように、ちょっと濃いめに仕上げます。そんなゴーヤチャンプルには、同じく濃厚な味わいのロペスレアル エスパディンを合わせることにしたのですがこれが大正解でした。パイナップルや黄桃のようなまったりとした旨味。後味はすっきり。つい食事が進みすぎて食べ過ぎました。 私の中で、ロペスレアルを飲むときはソーダ割ではなくストレートと決まっていて、その方がおいしい気がします。チェイサーにソーダ水、もしくはメキシコ流にビールも良いですね。そんな感じで、お洒落にではなく家庭的に、でもちょっといい気持ちで楽しみたいときに選ぶお酒です。 (店長/メキシコオフィス のぞみ)