[ ショップ名 ] ジェイドックス 楽天市場店

[ 現在価格 ] 9570 円 (税込)

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メキシコの砂漠から生まれた蒸留酒です。

[ 商品説明 ]

3州のソトルをそれぞれ飲み比べてみて下さい！今日はソトル・コアウイラに合わせて、ローストビーフを作りました。 下味をつけてじっくり火を通している間から、「この深い味わいとコアウイラの乳酸のような香り、きっと合いそうだな」と想像しながら準備をしました。 出来上がったローストビーフはしっとり柔らかく、噛むほどに旨みが広がるタイプ。 そこにソトル・コアウイラを合わせると、濃厚なはちみつのような甘味にミネラル感が感じられる後味がよく合います。 今日の組み合わせは、やさしく寄り添うようにまとまりました。 ゆっくり味わう夜の時間にもぴったりで、落ち着いたひとときになりました。 是非特別な夜のお供にいかがですか。(メキシコオフィス るい) コアウイラ ローストビーフ しっとりと火入れされたローストビーフの赤身の旨味と、コアウイラ産ソトルの持つ華やかな香りが見事に調和。塩とわさびで食べれば、ソトルの奥行きある香りと心地よい苦味が際立ちます。 ロックまたはストレートで！ 余韻が長く、噛むごとにソトルのニュアンスとお肉の旨味が重なります。 チワワ 白身魚のカルパッチョ チワワ産ソトルの軽やかな草木の香りとミネラル感が、オリーブオイルや柑橘と合わせた白身魚のカルパッチョと抜群の相性を見せます。真鯛やヒラメなど繊細な魚介の旨みが、ソトルの風味を邪魔せず引き立ててくれます。 常温ストレートで素材の香りを活かしつつ、ソトルの清涼感をじっくり楽しめます！ ドゥランゴ 塩焼き鳥 シンプルな塩焼き鳥だからこそ、鶏の脂の甘さや香ばしさが、ドゥランゴ産ソトルの持つ力強いアガベ香と引き立て合います。皮目のパリッとした焼き加減や、山椒・柚子胡椒などのアクセントを添えることで、ソトルの香味がいっそう華やかに感じれます。 ストレートまたはロックで飲むことにより、アガベの風味がじわりと広がり、焼き鳥の旨味を重層的に楽しめます！