[ ショップ名 ] 宇和島練り物工房みよし楽天市場店

[ 現在価格 ] 3992 円 (税込)

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当店人気の魚団子に話題の健康海藻「あかもく」を混ぜ込みました！ダシがよく出ます！

[ 商品説明 ]

商品説明 ■ 一般のお客様歓迎！ 毎日の食卓に健康をお届け。 お魚離れの食生活にも、これで安心。 骨ごとミンチにしているからカルシウム抜群。 成長盛りのお子様にも。 栄養が偏りがちなご高齢者にも。 入れるだけでだしが濃く出る万能食材。 国産小魚を骨ごとミンチにし、豆乳でふんわり仕上げた当店人気の魚団子に、 近年注目される健康海藻「あかもく」を練り込んだ、外食・中食向けの大容量1kgパックです。 あかもく特有の強い粘りと旨味成分（フコイダン）が加わることで、加熱するだけで濃いダシが自然に出ます。 ◆ 業務用として選ばれるポイント 食品添加物無添加（酵母エキスも不使用） 素材の味がそのまま出るため、幅広い客層に対応可能。 特定原材料8品目不使用 給食・病院・高齢者施設など、アレルギー配慮が必要な現場でも使いやすい。 国産小魚100％使用 骨ごとミンチでカルシウム豊富。健康価値を訴求できるメニューに最適。 豆乳仕立てのやわらか食感 高齢者向け・介護食にも展開しやすい。 あかもく入りでダシが濃い 汁物・鍋物・煮物の味が決まりやすい。 ◆ 惣菜・外食・給食での具体的な活用例 うどん・そば店 かけ出汁に入れるだけで旨味がアップ 鍋・定食店 寄せ鍋・味噌鍋・海鮮鍋の具材として 和食・居酒屋 おでん種、煮物、汁物の具材に 惣菜売場 野菜と合わせた煮物、鍋セット、スープセットの構成素材に 給食・病院・介護施設 やわらかく食べやすく、アレルギー配慮メニューに対応 中華・洋食 中華スープ、クリームシチュー、トマトスープなどにも相性良好 商品詳細 商品名 業務用あかもく入り魚団子1kg 名称 魚肉練り製品 原材料名 【あかもく入り魚団子】 魚肉（国産）、豆乳、あかもく、ばれいしょでんぷん、食塩（天日塩）、米麹甘酒、なたね油（なたね（国産）） 内容量 あかもく入り魚団子：1000g×1 賞味期限 冷凍保管で1年 保存方法 要冷凍（－18℃以下で保存） 製造者 宇和島練り物工房みよし 〒798-0044 愛媛県宇和島市野川甲1207-3 TEL 0895-24-1443 栄養成分表示 100g当り（分析値） 【あかもく入り魚団子】 エネルギー147 kcal　たんぱく質12.2 g　脂質7.0 g　炭水化物8.7 g　食塩相当量1.3 g 凍結前加熱の有無：過熱してありません 加熱調理の必要性：過熱してください