[ ショップ名 ] 業務用食材の いわてや

[ 現在価格 ] 388 円 (税込)

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上品でエレガントな形のプティパン。香ばしく素朴な味わいがどんなお料理にも合います。

[ 商品説明 ]

Detail 【名称】 焼くだけの美味しい冷凍パン 「ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズ」 ミニ・バゲット・フィヌドール 【原産国】 フランス　 【原材料】 小麦粉、食塩、パン酵母、小麦グルテン、小麦胚芽、小麦麦芽粉末 【内容量】 約45g ×3個セット 【賞味期限】 約3カ月（箱に表示） 【保存方法】 冷凍保存-18℃ 【荷姿】 冷凍 ビニール袋入り ダンボール出荷 【室温解凍】約20分 【焼成時間と温度（コンベクション/平窯】 霧を吹き、約8分（210℃） 【ご注意】 電子レンジでの調理では召し上がれません。必ずオーブンをご利用下さい。 解凍をしたら、天板に膨らみのゆとりを持って並べて焼いて下さい。 >>焼くだけで美味しい冷凍パン一覧ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは「アーティザナルな技術と現代的な製造システムの融合による美味しいパン製造」の理念を守り続け、世界中のファンを魅了しています。 ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズは、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに昔ながらの伝統製法と最新のテクノロジーにより、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです。 ”La Boulangerie Plaisir”ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズのパンがよろこびの源となるように…。 その本物の品質と美味しさは、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各国の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています。 厳選した上質の原材料を使用 製品はいずれもフランス国内で生産しています。 フランス伝統の素朴で自然な味わいと複雑で豊かな風味のパンをお届けいたします。 小麦粉は添加物を加えていないナチュラルなフランス産のみ使用。 長年パートナーシップを組む小麦農家から毎日仕入れ、厳しいチェックを行っています。 ヴィエノワズリーに使用するバターはシャラント・ポワトゥー　AOP　バター、または冬場に作られるバターと同質の水分の少ない品質の安定したファインバターを使用。 製品へのこだわり 最新の技術にフランスの伝統的な製法を取り入れています。 時間をかけてゆっくりと生地を練り、十分にい寝かせることで昔ながらの味を実現。 ハード系のパンは石床の平窯で焼成しているので、外は香ばしく中はもっちりとした味わい深い仕上がり。 フレデリック・ラロスとのパートナーシップ ル・フルニル・ドゥ・ピエールシリーズのためにフレデリック・ラロスが特別に開発したレシピを製品化。 繊細で味わい深く、クリエイティブなラインナップです。 品質管理・衛生管理について 原材料をはじめ、製品の検査・チェックを厳しい規格のもとに行っています。 （IFS、HACCP、BRC認定）