[ ショップ名 ] イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材

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[ 現在価格 ] 1550 円 (税込)

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ブジアーテ 太巻き パスタ イタリア シチリア 伝統料理

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[ 商品説明 ]

名称 ブジアーテ 内容量 500g 原材料名 デュラム小麦のセモリナ 賞味期限 別途記載 茹で時間 標準10〜12分 保存方法 直射日光を避け、涼しい場所で保管 原産国名 イタリア 輸入者 光が丘興産株式会社 配送方法 常温便『ブジアーテ トラパネージ (500g) シチリア 太巻き パスタ』 ブジアーテは、古くはブーザという草の茎を使って成型していた事から付いた名前です。 イタリア シチリア・トラパニ地方伝統のらせん状にねじねじにねじったパスタです。 伝統的なソース、ペスト・トラパネーゼ（トマト、ニンニク、アーモンド、オリーブオイル、塩、 バジルをミキサーでペーストにしたもの）を茹であがったブジアーテに、よく絡めて食べるのがシチリア風です。 極太で実に噛みごたえがあり、かつ、小麦の香りが豪快でパスタ好きの方には是非とも味わっていただきたいパスタです。 製造元であるcampo社は元々小麦栽培を手掛けていて、原材料は自社農園で農薬を使わず栽培している小麦です。 小麦畑の近くではハーブも植えてあり小麦畑にもハーブが風で運ばれて飛んでくるため、ときにパスタからハーブっぽい風味がすることもあるようです。