[ ショップ名 ] ACショップ

[ 現在価格 ] 4070 円 (税込)

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北海道産ヒラメの特徴を引き出すこだわりの技

[ 商品説明 ]

肉厚で弾力ある北海道産ヒラメ。徹底的な温度管理のもと丁寧に塩で脱水することで生臭さを抑え、旨みだけを引き出しました。また、解凍後の美味しさまで考え、食感と味わいを損なわないようあえて厚切りに。味付けは、濃厚な鰹節をベースに淡口醤油と椎茸エキスを重ね上品な和の味わいに仕上げています。北海道産ヒラメの特徴を引き出すこだわりの技 肉厚で弾力ある北海道産ヒラメ。徹底的な温度管理のもと丁寧に塩で脱水することで生臭さを抑え、旨みだけを引き出しました。また、解凍後の美味しさまで考え、食感と味わいを損なわないようあえて厚切りに。味付けは、濃厚な鰹節をベースに淡口醤油と椎茸エキスを重ね上品な和の味わいに仕上げています。 春ひらめの茎山葵和え 内容量 春ひらめの茎山葵和え 80g×4パック食塩相当量：2.5g/100g 原産地 ヒラメ（北海道）、茎山葵（中国） 加工地 北海道小樽 賞味保証期間 冷凍60日、解凍後早め