[ ショップ名 ] 北の逸品・北海道

[ 現在価格 ] 4400 円 (税込)

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今までになかった粒皮のやわらかさ 生でも食べられるほど甘〜い！

[ 商品説明 ]

【8月下旬から発送を開始します】 ゴールドラッシュは、黄色粒一色のとうもろこしで、約10年という長い年月をかけて開発された品種です。 粒皮がやわらかく、みずみずしさがあるため、生でも食べることができます。 昼夜の寒暖差が大きくなる、お盆過ぎ以降は、より甘く、より美味しくなるので、当店では、例年8月下旬から出荷を開始しています。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 ゴールドラッシュ（Lサイズ）10本（3.5kg程度） 【生産地】北海道（主に士別市、富良野市） ●保存方法 冷蔵保存 到着後は、すぐに加熱調理してください。 長期に保存する場合は、加熱調理後、実をほぐし、ポリ袋などに入れて冷凍保存してください。 ●お届け時期 8月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 8月下旬〜9月上旬 その年の天候によっては、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。●　もぎたてのゴールドラッシュの発送期間　●8月下旬〜9月下旬（天候によって変わります） 　ゴールドラッシュは、「トウモロコシの美味しさ」と「粒のやわらかさ」を追求して、約10年という長い年月をかけて開発された品種です。 　粒の色が黄色い「イエロー種」で、粒のひとつひとつがツヤツヤとして、先端不稔と呼ばれるトウモロコシ特有の「穂先に粒が実らない」現象が極めて少ないことが特徴です。 長い年月をかけて開発されたゴールドラッシュ やわらかい粒にはみずみずしさが 　まるで、金貨が整然と並んでいるかのような印象から、ゴールドラッシュと名づけられました。 　粒皮がやわらかく、みずみずしさがあるため、生でも食べることができます。 　粒皮が口の中に残ることもほとんどなく、すっきりとした後味で、実と粒皮のやわらかさのバランスが、とても優れたトウモロコシです。 　ゆで時間は、7〜8分が目安で、熱を通すとプチプチとした食感があり、初めて食べる方は、その甘さに驚くことでしょう。 　ゴールドラッシュの特長は、質の高い甘さと、穂の全体に並んだ黄色の粒、そして今までになかった粒皮のやわらかさにあります。 　ラーメンやサラダなど、料理に加えてもきれいな黄色は見た目にも美しく、料理の美味しさをいっそう引き立てます。 生でも食べることができるゴールドラッシュ 甘い香りに満ちたトウモロコシの畑 　とうもろこしを収穫するのは早朝に限られます。日が昇り、気温が上昇すると共に、次第に糖度が減少してしまうためです。　実は私たちが食べているとうもろこしは、種子に成熟する前の若い実で、糖質をデンプン質に変えて生育するため、活動が活発になるにつれて糖度が減少するのです。 　そして、収穫後でも成長は続きます。収穫したとうもろこしは、ただちに5度の低温で約20時間予冷して、成長（呼吸活性）を止めた後に発送します。　とうもろこしは、気温30度の条件下で24時間たつと、糖度が半減してしまうほど、温度管理が重要なのです。 到着後は、すぐに加熱調理をお願いします