[ ショップ名 ] インディア アット ホーム

[ 現在価格 ] 150 円 (税込)

[ PRポイント ]

アジョワンシード 2種類から選択｜トウキョウマサレワラの本格スパイス 料理の味付けに

[ 商品説明 ]

【商品説明】 クミンやキャラウェイに近い植物。味はハーブのタイムに近いと言われていますが、タイムよりも味は濃くカレーパウダーの原料にもなり、卵料理や野菜炒めにもよく合います。 【 使用方法 】 調理の最初に油で温める。タイムに似てますが香りが強いため、アジョワンシードは青魚に大変良く合います。青魚特有の生臭さを消すだけでなく、独特の香りが良いアクセントになり奥深い味にしてくれます。インドの家庭料理ではよく使われるスパイスです。粒のまま、あるいは粗く砕いたりしてお使いください。シーフードカレーの下味付け、また卵焼きに加えても美味しく召し上がれます。