[ ショップ名 ] 飯岡ヤマイチ水産-大納屋-

[ 現在価格 ] 2750 円 (税込)

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【脂じゅわっ。ふわっふわ。】＼ メヒカリのゴロ干し（丸干し） ／

[ 商品説明 ]

商品情報名称メヒカリの丸干し内容量1P当たり200g産地名千葉県産保存方法・解凍の別冷凍(-18℃以下)にて30日解凍後冷蔵にて3日備考モニターの発色の具合によって実際の物と色と異なる場合がございます。製造者大納屋 伊藤良衛飯岡ヤマイチ水産千葉県旭市三川5510【メヒカリの(ゴロ干し)丸干し】【中〜大サイズ】メヒカリ　目光　国産　送料無料　冷凍　ふっくら　天然　海鮮　母の日　父の日　敬老の日　お祝い　御中元　御歳暮　ギフト　やみつき　特産 【脂じゅわっ。ふわっふわ。】＼ メヒカリのゴロ干し（丸干し） ／ 銚子港で水揚げされた、鮮度抜群のメヒカリ。丁寧に下処理をし、昔ながらの天日干し製法でじっくり仕上げました。天日干しにすることで余分な水分が抜け、メヒカリ本来の旨みと脂の甘みをぎゅっと凝縮。ひと口食べれば、ふわっふわの身と、じゅわっと広がる脂の旨み。正直、「メヒカリ＝唐揚げ」のイメージが変わります。◾️ 唐揚げを超える旨さ！？メヒカリといえば唐揚げのイメージが強い魚ですが…この丸干し、正直かなりうまいです。脂のり抜群なのに、魚の脂だからしつこくない。頭から尻尾まで丸ごと食べられて、噛むほど旨みが広がります。お酒好きな方は、飲みすぎ注意です。笑◾️ 『干し』のスペシャリストが仕上げますしらす干しをはじめ、“干し”に絶対の自信を持つ飯岡ヤマイチ水産。干し加減、水分量、鮮度管理。細かな部分までこだわり、メヒカリの美味しさを最大限に引き出しました。◾️ 天日干しで旨み凝縮天日干しによって水分活性を下げることで、旨みをぎゅっと閉じ込めています。自然の力で仕上げるからこそ出せる、濃厚な味わいです。◾️ おすすめの食べ方魚焼きグリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。脂がのって身が柔らかいため、グリルの場合は竹串を刺して焼くのがおすすめ。フライパンの場合は、クッキングシートを敷くと崩れにくく綺麗に焼けます。小さめサイズは、唐揚げにするのもおすすめです。◾️ 六次産業だからできるモノづくり「獲る」「加工する」「販売する」すべて自分たちで行う六次産業だからこそ、鮮度にも加工にもとことんこだわっています。【商品内容】商品名：メヒカリのゴロ干し（丸干し）【内容量】200g（約2〜3人前）【原材料】メヒカリ、食塩【保存方法】要冷凍（-18℃以下）解凍後はお早めにお召し上がりください。【加熱調理】要加熱【おすすめ調理】魚焼きグリル・フライパン調理推奨※脂が多く身が柔らかいため、崩れないよう弱火〜中火でじっくり焼くのがおすすめです。 2