[ ショップ名 ] HOSHIGULF 楽天市場店

[ 現在価格 ] 5500 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

※こちらの商品は夏季など気温の高い時期はクール便をお勧めします。ご希望の場合は注文時にクール便を選択してご注文お願いします。選択ない場合は通常便の発送になります。 ※在庫状況により急なラベル変更やヴィンテージ変更があります。 ※この商品はお酒です。20歳未満の方は購入できません。 わずかにオレンジがかった紅茶のような外観。アンズ、ドライフルーツ、ミカンの皮、干し芋を想わせる香り。甘さは無く、ドライな味わいできれいな酸と果皮由来のミネラリーな苦味があります。ボディは軽めですが、甘い香りによってブランデーやブラウニーのような雰囲気もあります。 23VT の反省を活かして、病気が広がる前にスピーディーに一気に収穫を進めることが出来ました。収量も過去最高となり、全て果皮を漬け込んで仕込みました。病果をあまり使っていませんが、糖度も上がり醸造中に大きなトラブルもありませんでした。味わいにツヤがあるキレイなPinot Gris となっています。 【アルコール分】12％ 【品種】ピノグリ 100％ 【酵母の種類】野生酵母