[ ショップ名 ] ホライズンファームズ

[ 現在価格 ] 1390 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。こちらは放牧和牛の肩ロース焼肉用スライスの訳あり商品です。カットの仕方や脂身の量について、通常商品の基準を満たしていない商品のため特別価格にて提供させていただいております。品質や安全性には全く問題ありませんのでご安心くださいませ。 写真はお届けする商品の例となります。ご注文時に「脂身が多い商品希望」「カットが小さい商品希望」等のご指定はお受け致しかねます。尚、こちらの商品は特別価格でのご提供商品となりますので、返品はお受けできません。予めご了承くださいませ。 岩手県の自然豊かな環境で放牧されて育った国産和牛の肩ローススライスをご用意しました。焼肉に最適な厚みがカットされ、1パックに100g入っています。こちらは成長促進ホルモン剤・抗生物資を与えられることなく、自然のままに育った和牛のお肉です。飼料となる牧草への農薬や化学肥料の散布も一切行われておらず、牛達は化学物質とは一切無縁の美しい草原でビタミン・ミネラル豊富な青草を食べて育ちました。山の傾斜地で健康的に運動をしてきたことで、良質な赤身肉に仕上がっています。 牛肩ロース肉は低脂質できめ細かな赤身が特徴です。よく運動する部位なので程よく弾力があり、味が濃く、噛めば噛むほど旨みを感じられます。低脂肪のお肉を美味しく焼くコツは、焼きすぎないように、焼き時間を短めに済ますことです。シンプルに塩こしょうのみの味付けはもちろん、甘辛く味付け焼肉丼にしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。こちらのスライスは食べきりやすい100gパックになっているのでストックにもぴったり。食卓にあと一品欲しい時や、一食分だけ作りたい時に大変便利です。 ✔　アニマルウェルフェアの考えに寄り添い、自然の営みのままに育てられた牛たち。工場畜産ではございません。 ✔　安心・安全。成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切不使用。 ✔　牧草、稲わら、デントコーンなどの遺伝子組換えでない餌のみを食べて育ちます。 ✔　母牛は一生涯放牧環境で育ちます。肥育用の子牛は生まれてから10カ月間は母親と一緒に放牧環境で育ち、その後18ヶ月程度の肥育期間は、自由に歩き回れる広い牛舎内で過ごします。 ✔　牧場から食卓に届くまでのトレーサビリティが明確で安心。 ✔　工場畜産のように生産性の向上を優先するのではなく、家畜の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。1頭1頭に気を配り大切にし、自然のままで時間をかけてゆっくり育てられます。 内容 商品内容 1パック 内容量 100g 対象人数 1人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：12時間流水解凍：1時間 おすすめの調理方法 焼肉、フライパン 賞味期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。冷蔵保存：未開封の状態に限り2日 さらに詳しく 別名・他の名称 和牛、短角牛、短角和牛、短角種 原材料 牛肉 原産国 国産 部位 肩ロース 種類 スライス 商品状態 真空包装 岩手県に位置する小規模農場にて、放牧環境で育てられた国産和牛のお肉です。牛たちは生涯を通じて動物福祉に配慮されながら育てられています。抗生物質や成長促進ホルモン剤を一切与えられることなく、地元の牧草、稲わら、デントコーンなどの遺伝子組換えでない餌のみを食べて育ちます。安全かつクリーンな和牛のお肉をお探しの方におすすめです。 品種 和牛（日本短角種） 農場 田村牧場 地域 岩手県 飼育方法 母牛は一生涯放牧環境で育ちます。肥育用の子牛は生まれてから10カ月間は母親と一緒に放牧環境で育ち、その後18ヶ月程度の肥育期間は、自由に歩き回れる広い牛舎内で過ごします。 飼料 牧草、稲わら、デントコーンなどの遺伝子組換えでない餌のみを食べて育ちます。 トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 ホルモン剤 ホルモン剤不使用 抗生物質 抗生物質不使用 遺伝子組換え飼料 遺伝子組換え飼料不使用 牧草地への化学農薬 化学農薬不使用 畜産副産物飼料 畜産副産物飼料不使用