[ ショップ名 ] ほんだ農場楽天市場店

[ 現在価格 ] 850 円 (税込)

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石川県産もち米カグラモチ白米を300メッシュ微粉加工した白米粉粉。団子や蒸しパンに最適なもっちり食感で離乳食にも使える安心のグルテンフリーです

[ 商品説明 ]

もち米品種「カグラモチ」使用 カグラモチ白米粉（もち白米粉） 300メッシュ微粉加工・石川県産もち米使用 石川県を代表するもち米品種「カグラモチ」 当農場のカグラモチ玄米を挽いて80メッシュの玄米粉にしました。 「カグラモチ」は神事の歌舞『神楽』が由来で、神社仏閣のお供えにも使用されている最高級のもち品種の一つです。 石川県を代表するもち米として、お餅やお赤飯、おこわ等に利用され、 キメが細かく艶と強い粘りがあり、煮ても崩れにくい特徴があります。 もっちりとした食感や弾力を出したいお料理やお菓子作りに最適な玄米粉です。 コシヒカリ米粉との違い 比較 カグラモチ白米粉 コシヒカリ米粉 食感 もっちり・弾力 ふんわり軽い 用途 団子・蒸しパン・とろみ付け ケーキ・パン・天ぷら その他の使い方 パン、和菓子など様々な用途にご利用いただけます。 他の米粉と混ぜて使用するとさらに用途が広がります。 1、ハンバーグ、カレー、パン、ホットケーキ等に混ぜる 2、牛乳、ジュース等のドリンクに 3、お米と一緒に炊飯する 4、から揚げ粉、てんぷら粉、団子汁等に 離乳食にもおすすめです。 白米は粉にすると酸化しやすいため、ご注文を頂いてから製粉しております。