[ ショップ名 ] HMV&BOOKS online 1号店

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[ 商品説明 ]

出荷目安の詳細はこちら内容詳細国や文化が違っても、台所には似ているところがたくさんある。世界の台所で出会った日々を豊かにする知恵と工夫。目次 : フィンランド　北サヴォ県　石窯を中心に生活がまわるあたたかな家/ フィンランド　ヤムサ　作業場所が点在　家族みんなが台所しごとに関わりやすい家/ ブルガリア　カザンラク　ソ連時代の集合住宅　超コンパクトな台所/ インドネシア　バリ島　間取りも信仰で決まる神々の島の台所/ キルギス　イシククル　高原とつながる移動式テント「ボズウィ」の台所/ キルギス　アク・クドゥク村　住まいの形が変わっても土地のリズムが息づく台所/ モンゴル　セレンゲ県　少ない資源でやりくりを　牛と暮らす草原の小屋/ インド　タミルナードゥ州　水道も石臼もシェアする村の台所/ インド　ラジャスタン州　生活感の中の美しさ　自分にとっての足るを知った台所/ タイ　北部山岳地帯　保存食や道具作りにも囲炉裏が活躍する高床式の台所/ ブータン　ティンプー県　「住宅は国の風景をつくる」伝統息づく幸せの国の台所/ ヨルダン　ワディラム　少ない道具で料理を生み出す砂漠の台所/ メキシコ　メキシコ州　カウンターを囲んで会話が続く台所/ ペルー　クスコ県　土の壁と石のかまど　家族それぞれの時が流れる台所/ スーダン　オベイド　家事も食事もおしゃべりも女性の過ごす場、イスラム家庭の台所/ モロッコ　マラケシュ　制約に負けない工夫と精神　狭小台所の空間術/ トンガ　ヴァヴァウ島　廃品を利用し台所を自作　庭で生まれる伝統の革新/ オランダ　ライデン　世界の台所の欠片を集めた私の小さな実験場