[ ショップ名 ] HMV&BOOKS online 1号店

[ 現在価格 ] 2640 円 (税込)

[ PRポイント ]

[ 商品説明 ]

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　食品衛生と法規/ 第2章　食中毒/ 第3章　食品による感染症・寄生虫症/ 第4章　食品の変質/ 第5章　食品中の汚染物質/ 第6章　食品添加物/ 第7章　食品衛生管理/ 関連法規/ 付表