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[ 商品説明 ]

出荷目安の詳細はこちら内容詳細アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニア—世界の台所探検家が編む、ひと皿の向こうの物語。無味だけどおいしい？納豆のにおいが分断を生む？おうちで作れる10レシピつき。目次 : 1　アジアのひと皿（代替肉チャーシュー（ベトナム）　ベトナムの寺で「肉」を作る/ エマダツィ（ブータン）　唐辛子は野菜？辛い国ブータン　ほか）/ 2　ヨーロッパのひと皿（タラトール（ブルガリア）　ヨーグルトの国の夏のスープ/ リュテニツァ（ブルガリア）　家族をつなぐ真っ赤な保存食　ほか）/ 3　中南米のひと皿（ポソレ（メキシコ）　唐辛子の国のまっ白塩味スープ/ チョコラテ（メキシコ）　チョコレートは泡立ててふわふわで　ほか）/ 4　オセアニアのひと皿（ターニムサクサク（パプアニューギニア）　主食はわらび餅？南の島のぷるぷる団子/ ウム（トンガ）　8時間かかったブタのご馳走ごはん）/ おうちで作れる世界のひと皿（フムス　ヨルダン/ 姑の舌　キルギス　ほか）