[ ショップ名 ] HMV&BOOKS online 1号店

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[ 商品説明 ]

出荷目安の詳細はこちら商品説明コーヒー生豆選びから焙煎、粗挽き、抽出、ブレンドまで、おいしい「手作りコーヒー」の淹れ方を、ステップごとに写真を交えながら具体的に紹介。コーヒーパーティーのすすめやコーヒーの知識なども収録。〈田中昭彦〉1940年岡山県生まれ。日本人初のブラジル政府公認コーヒー品質格付士職業資格を修得。日本ブラジル中央協会、日本コーヒー文化学会等の会員。96年にコーヒートレーディング有限会社設立。