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[ 商品説明 ]

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 上野育ちの私の話/ 山形の田舎町での生い立ち/ 藪安から上野藪そばへ（一）/ 集団疎開児童の話　戦中戦後の寒河江での体験/ 藪安から上野藪そばへ（二）/ ふるさと寒河江そば工房の発足/ やまがた素人そば打ち名人大会の開催/ そば打ち教室「鵜の会」のはじまり/ やまがた素人そば打ち名人大会/ そば打ち遍歴で東奔西走/ 旧全麺協『そば打ち教本』とふるさと寒河江そば工房/ 日本そば博覧会in幌加内に参加/ 日本そば博覧会in松本/ 信州・松本そば祭り二回目の出店/ 信州・松本そば祭り四回目の出店/ 日本そば博覧会いわき市へ震災復興支援/ そば博覧会in新発田そば祭り/ 恒例となった「あのよ」の語り/ 五段位への挑戦の顛末/ 松田さんの審査を担当して/ 日本食世界遺産への道/ 鵜飼良平のそば打ち秘伝帳/ そば打ち段位審査あれこれ/ 寒河江の審査を省みて/ これからの江戸のそば