行ったつもりのバスク料理 / 黒澤麻子 【本】
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[ 商品説明 ]
出荷目安の詳細はこちら内容詳細食いしん坊で呑兵衛ならこの街を訪れないわけにはいかない、食のワンダーランド。だったら、「行ったつもりで」お家バル料理を楽しみませんか?バスクの食の都へ、空想旅行に出かけましょう。目次 : 串に刺さったピンチョス(ヒルダ/ タコとイカのブロチェタ ほか)/ バゲットにのったピンチョス(アンチョビとパプリカグリル/ レバーパテとバルサミコ ほか)/ 冷たいピンチョス(カタクチイワシの酢漬け/ タコのマリネ ほか)/ 温かいピンチョス(ヤリイカのソテータマネギソース/ ししとうの素揚げ ほか)/ バスクのスイーツ(パステル・バスコ/ パンチネータ ほか)