農家が教える自由自在のパンづくり つくり方・酵母・製粉・石窯から麦作りまで / 農山漁村文化協会 【本】

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[ 商品説明 ]

出荷目安の詳細はこちら商品説明「現代農業」に寄せられた全国の手づくりパンを精選。発芽小麦パンにどぶろくパン、日本のパン「おやき」に自家製酵母のいろいろ、石臼による自家製粉と臼の手入れ法、あこがれの石窯づくりなどパンの楽しみ満載!

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