ホットドッグの歴史 「食」の図書館 / ブルース・クレイグ 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細ドイツからの移民が持ち込んだソーセージをパンにはさむ—この素朴な料理はなぜアメリカのソウルフードにまでなったのか。歴史、つくり方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションほか、ホットドッグのすべて！図版多数。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。目次 : 序章 ホットドックとは何か？/ 第1章 ホットドッグの歴史/ 第2章 ホットドッグのつくり方/ 第3章 ホットドッグの売り方/ 第4章 ホットドッグ文化/ 第5章 世界のホットドッグ