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[ 商品説明 ]

出荷目安の詳細はこちら商品説明全世界の昆虫食（食用昆虫・昆虫加工品）を網羅し、それを国ごとに編纂した昆虫食資料集。同定された食用昆虫を1900種以上収録。著者自身の経験や見解も盛り込む。〈三橋淳〉1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。東京農業大学応用生物科学部教授。日本応用動物昆虫学会賞、日本農学賞、読売農学賞受賞。著書に「世界の食用昆虫」「昆虫学大事典」など。