[ ショップ名 ] HIRYU

[ 現在価格 ] 4500 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ※検索キーワード 無農薬,無農薬米,韓国米,最高級米,上質な米,ゴールデンクィーン,ゴールデンクウィーン,香り米,香米,香りのいいコメ,香りのいいお米,海外の米,海外のお米,海外産米,外国産米,外国米,輸入米,低GI,HIRYUのお米,有機米,特別栽培米,オーガニック米,有機栽培米,韓国有機認証米,大統領賞,1kg,3kg,5kg,10kg,おすすめ,人気,セール,2024年産,化学農薬不使用,さっぱり,冷めても美味しい,硝酸態窒素検査済,光センサー異物混入選別処理済,放射性物質検査済,セーフグリーン認証,生きているお米,低アミロース米プレミアム米「ゴールデンクイーン」 皆様に確実に米をお届けするために、世界に視野を広げました 2024年の「令和の米騒動」以降、流通の混乱や価格高騰は続いています。 特に無農薬の玄米は全国的に品薄になり、高騰しています。 年々ひどくなる猛暑や水不足の影響から米の収穫が心配される中、HIRYUでは無農薬の米を求めるお客様からの需要が高まっています。 しかし、秋の収穫に不安があるだけでなく、HIRYUが販売する玄米の産地は、青森県・宮城県・新潟県・群馬県・千葉県など東日本に集中していることもあり、大規模な災害など万が一の事態も想定し、世界に視野を広げて海外の無農薬玄米の仕入れを決定しました。 輸入にあたっては、HIRYU独自の「SAFE GREEN」認証のもと、他の品と混載せず、10℃で温度管理された専用コンテナによる輸送を徹底しています。 “世界一の味”を追求した最高級米です 「世界一おいしいと言われるコシヒカリより、もっとおいしいお米を作る！」 強い意志のもと20年以上にわたる研究と開発を経て誕生した、最高級米です。 世界各地の稲を探し求めていた研究者たちは、ヒマラヤ山脈に自生する希少な『香り米』の原種を発見します。 その貴重な遺伝子をもとに育種を重ね、ついに完成したのがゴールデンクイーンです。 香りが高く、しっとりもっちり食感 稲の花が咲く時期には強い香りを放ち、生米の状態でもその香りを楽しむことができます。 炊飯すると、香ばしいポップコーンのような香りが広がります。 低アミロース米のため、うるち米ともち米の中間のような、粘りと弾力のあるもっちりとした食感が特徴です。 タンパク質含有量が6％以下と非常に少なく、ご飯の白さ・ツヤ・やわらかさが際立つのも魅力。 冷めても硬くなりにくく、時間が経ってもふっくら感が続くため、お弁当やおむすびにも最適です。 環境にも人にも優しい、有機認証のお米です このお米は、化学農薬・化学肥料を一切使わずに栽培された韓国有機認証米です。 現在HIRYUでは有機JAS小分け認証を取得中であり、生産地でも日本の有機JAS認証を申請中です。 今後、有機JASマークの表示を予定しています。 稲の品質維持に適した貯蔵施設（DSC）およびGAP認証を受け有機農専門施設で衛生的に管理されています。 日本初、HIRYUが正規販売を開始します 品質が高く評価され、「第20回 大韓民国優秀品種賞」において、最高位となる「大統領賞」を受賞しました。 これは、民間企業による稲品種の開発としては初の快挙です。 現在では、高級レストランや贈答品としての需要が広がり、アメリカ ニューヨークでも販売がスタート。 その評価は、世界的にも広まりつつあります。 このプレミアム米を、日本で初めて、HIRYUが「SAFE GREEN」認証し、販売を担います。 「低アミロース米」です お米の主成分であるデンプンは、アミロースとアミロペクチンで構成されており、その割合によって粘りや食感が決まります。 ゴールデンクイーンは、アミロース含量が8〜15％と少ない『低アミロース米』。 一般的なうるち米（17〜23％）よりも粘りが強く、もっちりとした炊き上がりが特徴です。 美味しい炊き方のポイントとは 低アミロース米は、通常のうるち米を炊くときよりも10〜15%ほど水加減を減らして炊くと丁度良くおいしく食べられます。 お米と水の比率は約「1：1」がおすすめです。 自然と共生しながら成長したお米です ゴールデンクイーンの産地は、古くから農業が盛んな穀倉地帯として知られる、温暖な気候の地域です。 清らかな自然が保たれる豊かな田んぼで、化学農薬や化学肥料を一切使わず育ちました。 自然のままの生態系を大切にするこの地では、昆虫や野生生物たちが共生し、生き物たちとともにすくすくと成長します。 徹底した品質管理 稲の品質維持に適した貯蔵施設(DSC)およびGAP認証を受けた有機農専門施設で衛生的に管理されています。 1. 衛生的な専門施設での管理 米は、専門の施設で徹底した衛生管理のもと、最適な状態で保管されます。 2. 最新の設備による品質チェック 色彩選別機と金属探知機を導入し、異物や不純物を徹底的に取り除いています。 「米糠の品種と栽培方法について」 HIRYUで販売する「VEGAN RICE」「SAFE GREEN」認証のお米の糠です。 VEGAN RICE認証とは、農薬・肥料を一切使用していないお米であり、SAFEGREEN認証とは、化学農薬・化学肥料を一切使用していないお米です。 共に、異物混入選別処理を行い、放射性物質検査を行い、硝酸態窒素濃度を測定している安心の米糠です。