[ ショップ名 ] ハーブガーデン 蒼

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[ 現在価格 ] 330 円 (税込)

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【ハーブ】【苗】【フェンネル】【ブロンズフェンネル】

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[ 商品説明 ]

ブロンズフェンネル ■和　名　ウイキョウ　 ■セリ科　ウイキョウ属 ■サイズ　9cmポット ■特徴 ブロンズフェンネルは、 茎葉が銅色になります。 食用にもなりますが、 観賞用として花壇に植えます。 ■育て方 風通しがよく、日当たりの良い場所を好みます。 排水の良い土で育てます。 交雑しやすいので、他のセリ科植物からは 離して植えます。 乾燥しない程度に水やりします。 夏前には、早めに株元から切り戻しましょう。 冬、冷涼地では、株元を 腐葉土やわらで防寒します。 生育旺盛なので、早春に 元肥を忘れないようにします。 ■利用法 茎葉は、春まきの物は初夏から、 秋まきのものは11月下旬頃から、 随時摘み取って利用できます。 葉は、ビネガー、オイルの香りづけにします。 種子は、クッキーやパン、 リキュールの香りづけに使います。 生の茎と葉、花はサラダや魚料理に。