[ ショップ名 ] HAS NIHON TRADING

[ 現在価格 ] 388 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

イルミック（Semolina）とは、デュラム小麦を粗く挽いた粒状の粉のことです。小麦粉よりも粒子が大きく、独特のつぶつぶとした食感が特徴です。トルコでは主に『イルミック・ヘルワス』という伝統的なスイーツに使われ、バターで炒めて砂糖やミルクで煮詰めて作ります。カスタードプリンのような優しい甘さと、独特の舌触りが楽しめる、トルコの家庭に欠かせない定番の食材です。イルミック（Semolina）とは、デュラム小麦を粗く挽いた粒状の粉のことです。小麦粉よりも粒子が大きく、独特のつぶつぶとした食感が特徴です。トルコでは主に『イルミック・ヘルワス』という伝統的なスイーツに使われ、バターで炒めて砂糖やミルクで煮詰めて作ります。カスタードプリンのような優しい甘さと、独特の舌触りが楽しめる、トルコの家庭に欠かせない定番の食材です。