[ ショップ名 ] 築地魚群

[ 現在価格 ] 1822 円 (税込)

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よい煮干しでとるダシは化学調味料で表現できない繊細なダシ。

[ 商品説明 ]

【内容(量)】煮干し 300g 【原材料(産地)】カタクチイワシ（国産） 【賞味期限】常温保存で3ヶ月 【注意点】冷暗所で保存してください。国産の煮干しです。私の母が煮干しが欲しくてもスーパーで売ってないんで売ってくれ、という一言により販売を決めました。(そんな動機でいいのか?)今や煮干しってスーパーで売ってません。ダシは化学調味料に取って代わられました。近年の健康志向により、煮干しの栄養が見直されています。カルシウムはもちろん各種ミネラルの含有量も高くDHAなどの生理機能効果もあります。ダシをとるだけでなく、そのままでも食べられます。ダシをとるときは、煮干しの頭と腹をむしりとってください。その煮干しを水から一気に沸騰させアクをすくってください。ダシがらも食べられます。たまには化学調味料ではない、自然の魚でダシをとってみませんか。 袋に入れてお届け 袋に入れてお届けします。一袋300gです。