[ ショップ名 ] アジアの駅

[ 現在価格 ] 280 円 (税込)

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ブンボーフエ　ベトナム中部古都『フエ』名物の牛肉めん！ベトナムで有名な丸くて太い米めんの「ブン(Bun)」つるっともちもち食感。

[ 商品説明 ]

DUY ANH ブンボーフエ 300g, BUN BO HUE DUY ANH 300g ドゥイアン　 ブン・ボー・フエ　1.8 mm 300g　（米丸太麺）　/　DUY ANH ブンとは、お米の生地を押し出して作る断面が丸い麺。ブンボーフエは、ブンの中でも太いのが特徴です。またブンボーフエは料理の名前でもあり、これはベトナムのフエの名物で太い米麺をピリ辛の牛肉スープで食べるものです。他に、シンガポールやマレーシアで食べられている「ラクサ 」の麺にも使えます。 またベトナムの米麺というとフォーを思い浮かべますが、ブンは、ベトナムではフォーよりも一般的な麺で、スープとあわせる以外にも、焼いた豚肉とレタス、ハーブやナッツなどを加えた和え麺など幅広いメニューに使われます。 原材料：米粉、食塩 栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー：357kcal、タンパク質：4.0g、脂質：0.8g、炭水化物：83.6g、食塩相当量：0.4g （推定値）DUY ANH ブンボーフエ 300g, BUN BO HUE DUY ANH 300g 【簡単な茹で方（調理時間　短め）】 ブンを沸騰したたっぷりのお湯で15～20分ほどお好みのかたさになるまで茹でます。湯切りし、流水でよくもみ洗いした後、水を切ってお使いください。 【おすすめの茹で方（調理時間　長め）】 熱湯にブンを入れ、ラップなどでふたをして、30分ほど漬け置きます。湯切り後、別の沸騰したお湯でお好みのかたさになるまでサッとゆでます。湯切りし、流水でよくもみ洗いした後、水を切ってお使いください。 ★お好みで茹でる時間を調整して下さい