[ ショップ名 ] GARYU

[ 現在価格 ] 18480 円 (税込)

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【樹齢50年のピノノワール】 【ノンフィルターで瓶詰め】

[ 商品説明 ]

『メサジェ ジェルマン』は ブルゴーニュ出身のシモン・メサジェと アデル・ジェルマンのカップルが 2023年に立ち上げた新しいドメーヌです。 シモンさんは名門ロベール・グロフィエで研鑽を積み アデルさんはジョセフ・ドルーアンのほか、 ポルトガル、ニュージーランド、 南アフリカなど世界各地で ワイン造りの経験を重ねてきました。

 フィサンに4ヘクタールの自社畑を所有し、 2023ヴィンテージからは ネゴシアンワインとして ジュヴレ シャンベルタン『Meix-Bas』、 モレサンドニ『Pierre Virant』、 ニュイ サン ジョルジュ『Aux Herbues』など 歴史ある優良区画から 新たなキュヴェも造り始めました。 既に世界各国に輸出が始まり、 
ヨーロッパの著名レストランやワインバーでも オンリストされるなど、注目度は急上昇中。 ブルゴーニュの次世代を担う 新進気鋭の造り手として、 これからの活躍が期待されている存在です。 フィサン ルージュ"コート クール”2023は フィサン北部にある自社畑のうち Les Treuillesという区画の 樹齢45年の葡萄を手作業で丁寧に収穫し、 野生酵母で発酵させます。 228リットルのフレンチオークで （新樽30%)で12ヶ月熟成後、 ノンフィルターで瓶詰めされました。 全房比率は30%です。 完熟したレッドカラントやクランベリーなど 綺麗な酸を伴う赤果実の風味に加えて、 仄かな甘さやスモーキーさが漂う 香木のような樽の香りが 絶妙な具合に調和したワイン。 赤い花の華やかな香りがグラスから溢れ出てくる、 とてもアロマティックで エレガントなピノノワールです。 滑らかでスッキリとした酸味と シルクのように滑らかな タンニンのバランスが素晴らしく、 軽過ぎず重過ぎずの 心地良い口当たりとなっています。 陶酔的な長い余韻を楽しむことが出来る一本です。 今開けても華やかな香りと 味わいを充分楽しめますし、 更に12年前後は熟成で発展していく 長期熟成のポテンシャルを持っています。 飲み頃温度は17℃～18℃です。 日本では当店のみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。