[ ショップ名 ] 酒豪伝説特売店コザまーけっと

[ 現在価格 ] 3980 円 (税込)

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麺の賞味期限が12日に伸びました。到着後7～8日以内にお召し上がり下さい。冷凍保存できます。返品・返金できません。

[ 商品説明 ]

同梱におすすめのイカ墨じゅーしぃの素はコチラ 本格 沖縄そば 4人前セット 送料無料 軟骨ソーキそば 三枚肉そば てびちそば 3種から選択 通販 美味しい 知念製麺所の 生麺 そばダシ ストレートだし かつおダシ 豚骨ダシ 豚骨スープ 選べるそばダシ 選べる具材 紅しょうが こーれーぐーす ■沖縄そば生麺 1kg(250g×4) ■沖縄そばダシ320g×4P （かつおダシ・豚骨ダシから選択） ■選べる具材 1．軟骨ソーキ 150g×2P 2．三枚肉（ラフテー）150g×2P 3．てびち 500g×1P ■紅しょうが4P ■こーれーぐーす1個（4人分） ■沖縄かまぼこ1本 （保存上の注意） ■沖縄そば生麺 5日（最長で1週間程度・冷蔵）） ■沖縄そばダシ 1カ月（冷蔵） ■具材 1．軟骨ソーキ 製造日より90日（冷蔵） 2．三枚肉（ラフテー）製造日より90日（冷蔵） 3．てびち製造日より90日（冷蔵） ■紅しょうが製造日より90日（冷蔵） ■こーれーぐーす製造日より90日（冷蔵） ■沖縄かまぼこ製造日より2週間（冷蔵） 沖縄そば生麺 小麦粉、食塩、かんすい 沖縄そばダシ かつおだし：しょうゆ（国内製造）、食塩、砂糖、たん白加水分解物、かつおエキス、かつおぶし粉末、昆布エキス、ポークエキス、さばぶし粉末、昆布粉末／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・豚肉・さばを含む） トンコツだし：食塩（国内製造）、ポークエキス、かつおエキス、砂糖、かつおぶし、いわし煮干し／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）、（一部に乳成分・豚肉を含む） 粉末：食塩（国内製造）、ポーク調味エキス、糖類（ブドウ糖、砂糖、乳糖）、かつお削り節、粉末醤油、オニオン粉末、ビーフ調味粉末、かつお節粉末、醤油、調製ラード、もやしエキス粉末、いわし煮干粉末／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） 軟骨ソーキ 豚バラ肉（軟骨つき）、しょうゆ、糖類（上白糖、黒砂糖、水あめ）、米発酵調味料、地下浸透海水、でん粉、泡盛、おろし生姜、香辛料/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・豚肉・大豆を含む） 三枚肉 （ラフテー） 豚バラ肉（輸入）、糖類（水あめ、上白糖、黒砂糖）、しょうゆ、でん粉、泡盛、塩水、食塩、風味原料（生姜）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、（原材料の一部に小麦を含む） 紅しょうが しょうが、漬け原材料［食塩、醸造酢］／酸味料、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、着色料（赤102、黄4） こーれーぐーす 泡盛、島とうがらし 沖縄かまぼこ 魚肉（ベトナム・県産）（スケソウダラ、イトヨリ、イワシ（ミジュン）、その他）、卵白、タピオカ澱粉、馬鈴薯澱粉、砂糖、食塩、大豆たんぱく、みりん／調味料（アミノ酸等）、トレハロース（一部に卵を含む） ◆全国送料無料/佐川急便クール便にて配送 ご注文をお受けして3営業日以内の発送を心がけています。 しかし、ご注文が集中した場合や台風などの影響がある場合は、発送まで約1週間程場合がございます。ご了承下さいませ。 尚、土曜日・日曜日・祝祭日は発送業務はお休みとなります。 コザまーけっと株式会社創業1953年。沖縄そばを作り続けて70年余。 「昔からアメリカ～達にも焼きそばをたくさん売ったさ～」 と語るのは麺作り一筋の職人喜友名さん。沖縄市（コザ）の 街の歴史とともに歩み、今でも1日2500食以上作り、 200を超える飲食店やスーパー等に麺を提供し続けています。 沖縄そばの定義である「茹で麺」ではなく生麺を扱う沖縄そば専門店も増加中。 茹でたてを召し上がりたいお客様のニーズに応え、当店でも「生麺」をご用意しました。 店長＠高江洲の地元沖縄市は旧コザ市と美里村が1974年に合併してできた街。 創業1953年の知念製麺所はコザの時代から沖縄そばだけでなく、地元のラーメン店、 うどん、焼きそばに至る市内の店舗のオリジナル麺まで製造し続ける まさに「KOZAのチャンプルー文化」を支えてきた製麺所なのです。 沖縄そばの薬味として欠かせない紅しょうが、こーれーぐーすが今なら無料でお付けいたします。 紅しょうがはもともと、豚骨ダシや具材の臭み消しに使われていましたが、今や臭みの残るスープなど無いに等しいので、専らアクセントの役目として使用されています。 またこーれーぐーすとは島とうがらしの泡盛漬けした激辛調味料で、華やか香りで沖縄そばの風味も一気ににアップします。もちろん泡盛漬けですので好みもわかれるかもしれませんが、沖縄人には欠かせない調味料で、食堂のテーブルに必ずあるもの。 好きな方は味噌汁や豆腐チャンプルー、ゴーヤーチャンプルーにも好んでかけて頂きます。 ※新鮮なねぎの香りがそばダシと合いますので、ネギはお客様のお好みでご用意下さい。