[ ショップ名 ] G-Call 食通の定番 お取り寄せ

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[ 現在価格 ] 4191 円 (税込)

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[ PRポイント ]

ラム自体が持つ本来の旨味と柔らかさ

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[ 商品説明 ]

肉の山本で定義する「生ラム」は、産地（オーストラリアやニュージーランド）から一度も冷凍することなく、低温で熟成させて輸送された肉を指します。現地で屠畜処理後にすぐ冷凍したラム肉と、チルド状態で熟成させた「ラム肉（生ラム）」は柔らかさや美味しさに違いが出ます。 ラム肉は、生後一年未満の仔羊肉。肉質は柔らかく、クセがあまり無い、千歳ラム工房の看板商品のひとつです。 クセ無く、食べやすい！！ ラムショルダーという部位は、腕に近い部位で、肉の細胞繊維（スジ）が複雑で、そのスジを考慮し、丁寧に一枚一枚手切りでカットをしていますので、ラム自体が持つ本来の旨みと柔らかさを引き出しています。 赤身と脂肪のバランスが絶妙で、程よいコクや甘みがあります。 《ジンギスカンの食べ方》 焼いて食べるのはもちろん、タレと一緒に炒めてアツアツのご飯にのせてジンギスカン丼にしてもとても美味しいですよ！是非一度お試し下さい。 ■生ラムショルダー 内容量：500g 賞味期限：出荷日より冷凍保存で90日 原産地：オーストラリア 配送方法：冷凍便でお届けします。 配達日：お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。 熨斗：不可 贈答用包装・二重包装・メッセージカード・紙袋：不可 ※お届け先が四国/九州は送料440円、沖縄は送料2,904円となります。ご請求時に変更となります。（税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。