[ ショップ名 ] G-Call 食通の定番 お取り寄せ

[ 現在価格 ] 10800 円 (税込)

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[ 商品説明 ]

東京四谷、荒木町に佇む日本料理店「鈴なり」。有名グルメガイドの星獲得も！名店の味をご家庭で。 鈴なりの村田店主が一品一品とことん監修しました。 牛、鴨、鶏、豚の肉料理、茶碗蒸しの5点セット。 ・和風ローストビーフ　ごぼうソース 150g シンプルに塩・コショウで下味付けをした国産（交雑種）の牛もも肉を香ばしく焼き上げじっくりと真空調理しました。 解凍し、カットするだけでしっとりとした味わいのローストビーフとごぼうの風味豊かなソースが味わえます。 ・岩手がものロース煮 150g 岩手県産のあい鴨肉をしっとりと仕上げました。しょう油ベースのたれに粒さんしょうを加えほどよく香りづけしています。あい鴨肉の皮面に切れ目を入れ、高温で香ばしく焼き上げて余分な脂を落とし、うまみを閉じ込めてからじっくりと真空調理しています。すっきりとした特製のしょう油ベースのたれで煮込んで素材の味を引き出しています。 ・国産鶏の八幡巻　250g 国産の鶏もも肉で、ごぼう・にんじん・いんげんを巻き、香ばしく焼き上げ、粒さんしょうを加えた醤油ベースのたれで煮込んでいます。温めてスライスするだけで、彩りの良いおかずをお楽しみいただけます。 ・国産豚の角煮　150g うまみのある国産の豚バラ肉をを高温で焼き上げてうまみを閉じ込めてからおからと生姜を加えじっくりと長時間真空調理しています。とろけるおいしさの角煮です。臭みなく柔らかい肉感がお楽しみいただけます。濃口醤油とたまり醤油の2種類の醤油を使用し香りづけに赤ワインを使用しています。 ・ふかひれ入うにの玉地蒸し　110g 化学調味料無添加の鶏だし・かつおだし・こんぶだしを使用し作った卵だしにうにを加えました。仕上げに、ふかひれ入りの蟹あんかけをかけた柔らかめの茶碗蒸しです。 熨斗:中元、歳暮、年賀、無地のみ　 熨斗名入れ：可 ※お届け先が沖縄は送料2,400円となります。ご請求時に変更となります。（税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。その際はご注文後ご連絡いたします。