[ ショップ名 ] 通心販売 房の駅

[ 現在価格 ] 2080 円 (税込)

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いわしの中でも一番おいしいと言われるいわしを使ってるので、うまくないわけがない！

[ 商品説明 ]

▼ここがポイント！ 青み魚のイワシにはカルシウム、ビタミンDなども多く含まれていて、ヘルシーパワーの源です。ほんのちょっぴり辛くしたので、食欲を満たすために何回も食べてしまいそうです。ご飯とご一緒に。お弁当にも。 ▼商品データ 名称 そうざい 原材料名 いわし（千葉県産）、水あめ、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、発酵調味料、しょうが、酵母エキス、寒天、昆布エキス、かつおエキス、唐辛子、醸造酢 内容量 165g×2袋 賞味期限 約30日（出荷時目安） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 販売者 株式会社やます千葉県市原市国分寺台中央7-16-2 製造者 株式会社小川屋味噌店千葉県東金市小沼田1662-5 栄養成分表示（100g当たり推定値） エネルギー/238kcal　たんぱく質/19.0g　脂質/2.5g　炭水化物/34.8g　食塩相当量/1.8g国産の真イワシを使いました！ ピリ辛いわしが出来上がるまでには、なんと3日間もかかっているんです！1つ1つの工程がとても大切で、1つでも手を抜くと味が全く変わってしまいます。ピリ辛いわしが出来るまでを少しご紹介♪ まず、最初に行うのがいわしをさばく工程。国内の漁港で水揚げされた新鮮ないわしを1尾1尾、手作業で丁寧にさばいていきます。 次に、焼く工程。ここで一度いわしを焼くことで、煮くずれしにくくなり、よりいわしの旨味が凝縮します。 次が大きな見せ場、煮る工程。大きな機械にいわしを並べ、甘辛のタレで煮ていきます。じっくり煮ることで骨までやわらかい佃煮が出来るのです！ そして、いわしを一晩冷ましながら、味を浸み込ませていきます。そうすることで、魚特有の臭みを感じさせない仕上がりに！ 「焼く・煮る・浸す」工程を3日間かけて丁寧に行い、やっとのことで商品に！ 忙しい時でも袋を開ければあっという間におかずが一品！ご飯やお酒のお供にぴったりです。お好みでねぎをのせたり、身をほぐしてサラダにのせるのもおすすめです♪