[ ショップ名 ] 矢島酒店 楽天市場店

[ 現在価格 ] 14300 円 (税込)

[ PRポイント ]

お酒　日本酒　ギフト　地酒　山田錦　贈答品　山口県　父の日

[ 商品説明 ]

※火入れ（加熱殺菌済）のお酒です。 ☆贈答用に大人気！☆ ◆「獺祭」の最高ランク酒『磨き二割三分』 ◆旭酒造『獺祭』の最高峰の酒! 旭酒造では、5℃以下の低温でボトルに充填後、温水シャワー方式により酒を熱殺菌後すぐに急速冷却をし、火当てによる熱により味わいダメージをできるだけ少なくしています。 しかし、それだけでは熱を加えることによる酒質の変化は避けられませんでしたが、二酸化炭素をマイクロバブル化して酒に加えることにより、通常より短時間で同等の成果を得ることが可能となりました。 この方式は、明治大学の故早田保義教授と旭酒造の共同研究により開発が始まり、製品化することができたものです。 この酒銘「純米大吟醸　磨き二割三分　獺祭早田」は、故早田先生の業績に敬意を表したことに由来しております。 商品説明 名称 獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分　早田 原材料名 米、米麹 内容量 720ml 保存方法 商品到着後は要冷蔵 製造者 旭酒造山口県