21正規品:[2021] シャブリ "ヴァン・ダンジュ" ミズ・タルディヴ(パット・ルー/トマ・ピコ) Chablis "Vent d'Ange" Mise Tardive (Pattes Loup/Tomas Pico)

[ ショップ名 ] ワインショップ フィッチ


[ 現在価格 ] 7216 円 (税込)


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[ 商品説明 ]

容量:750ml 樹齢60年以上のシャルドネから造られ、卵型コンクリートタンク、古樽、ステンレスタンクを組み合わせて発酵。その後ステンレスタンク、コンクリートタンクで熟成。 輝きのあるクリアなレモンイエローの外観。フレッシュなレモンの活き活きとした香り。徐々に白や黄色い花のフローラルな香りも膨らみます。スワリングしていくと、ハチミツ、赤リンゴの蜜の部分、花梨などの熟した果実の香りが溢れます。 味わいは柑橘のニュアンスが中心で、レモン、グレープフルーツ、ライムの柑橘系果実に、ハチミツっぽい蜜のニュアンスが拡がります。 本来のシャブリらしい石灰のテロワールを感じられる味わいで、全体を引き締めるキンメリッジ由来のミネラル、美しい酸が心地良く、優しい味わいが充足感のある味わいを感じられます。余韻にじわじわと上がってくる旨味にPattes Loupらしさを感じられる、トマ ピコの個性が表現されたワインです。 (輸入元の情報より) 「ミズ・タルディヴ」は、文字どおり通常の瓶詰より、長く澱と共にタンクで熟成させ、期が来た時に瓶詰された意味合いになります。 ※蝋キャップになります。キャップが少しひび割れ・欠け、薄い箇所・付いてない箇所がある商品もございます。また、輸送中に破損する場合がございます。ご了承の上、ご購入ください。

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