[ ショップ名 ] felicitastore

[ 現在価格 ] 2710 円 (税込)

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クッキングマット

[ 商品説明 ]

パン作りに欠かせない綿100%のマット 二次発酵の際に使用すると、乾燥を防いで良い状態のパン生地に仕上げることができます。 パンマットに少量の粉をふってから生地をのせると、より生地がくっつきにくくなります。 日本製 綿100% パン作りに欠かせない綿100%のマット パンマットの表面には生地の細かな凹凸があるため、余分な打ち粉をしなくてもパン生地がくっつきにくくなっています。 また、パンマットがパン生地の水分を適度に吸収するのでベタつきが抑えられ、成形しやすいというメリットも。 これにより、手粉を使う頻度も抑えられ、パンの食感に影響を与える心配がなくなります。 二次発酵の際に使用すると、乾燥を防いで良い状態のパン生地に仕上げることができます。 パンマットに少量の粉をふってから生地をのせると、より生地がくっつきにくくなります。