[ ショップ名 ] 鹿児島県指宿市

[ 現在価格 ] 11900 円 (税込)

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桜島の火山灰で一晩熟成。ふっくらジューシー♪

[ 商品説明 ]

返礼品詳細 商品説明 「薩摩の灰干し」は、鹿児島の伝統的な製法「灰干し」によって、魚の旨みをぎゅっと閉じ込めた干物です。 鹿児島県産のかつおを使い、自社工場で丁寧に骨取りをしています。 桜島の火山灰で一晩熟成しました。 魚の臭みを灰が吸い取り、旨味だけを残せる製法で、干物とは違い、身は柔らかく、ふっくらとした食感です。 鹿児島では人気を誇る酒のつまみ「腹身」。 弾力のある歯ごたえなので、しっかりのった脂と鰹の旨みを噛む度に味わえる最高の逸品です。 皆様がおいしく、安心して食べられるようにと、こだわって作っています。 干物とは違ってソフトでジューシーな灰干しをお楽しみください。【浜上水産から】鹿児島の特産品を製造したいという思いがありました。 鹿児島県でやっかいもの扱いされている桜島の火山灰を何かに利用できないかと考え、2010年に独学で灰干し開発に取り組み、現在に至ります。 当社は魚卸業もしているため、仕入れは全て自社です。 また、灰干しは全て国産原料、無添加、骨取りにこだわっています。 塩のみの自然そのものの味付けです。 名称 薩摩の灰干し かつお腹身 内容量 90g×6袋 原材料 かつお、食塩 消費期限／賞味期限 賞味期限：製造日から180日 配送方法 冷凍 受付期間 通年申込を受け付けております。 提供事業者 浜上水産 注意事項 ※着日指定はお受付できません。 【解凍方法】袋のまま冷蔵庫にて約7時間、お急ぎの場合、流水にて約20分解凍してください。※骨取りをしておりますが、稀に骨が残っている場合がありますので、お召し上がりの際には十分ご注意ください。※解凍後、加熱してお召し上がり下さい。※解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内に調理をしてお召し上がりください。※画像はイメージです。 地産理由 製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，本工程による付加価値は返礼品の価値のうち約91％を占めている ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄付金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する財源として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 住みやすさ・利便性に優れた快適なまちづくりに関する事業 (2) 共生・協働の心で人と自然が調和したまちづくりに関する事業 (3) 豊かな地域資源を生かして魅力を高めるまちづくりに関する事業 (4) すべての人が健やかに生き生きと暮らせるまちづくりに関する事業 (5) 郷土の歴史と文化を愛し心豊かな人材を育むまちづくりに関する事業 (6) 持続可能な地域を目指し経営改善を進めるまちづくりに関する事業 (7) 1〜6の指定を市長に任せます 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。 ※指宿市では、過去に「オンラインワンストップ申請をした実績がある寄附者様」へのワンストップ特例申請書類の郵送は行っておらず、寄附金受領証明書（圧着式ハガキ）のみの郵送となっています。予めご了承ください。