[ ショップ名 ] 新潟県小千谷市

---

[ 現在価格 ] 31000 円 (税込)

---

[ PRポイント ]

72時間、発酵が仕立てる魚のごちそう

---

[ 商品説明 ]

返礼品の内容について 名称 【ふるさと納税】新潟発酵物語 コシヒカリ味噌漬け 銀鮭 銀鱈 ギフトセット 内容量 ・80g 8切 ・銀鮭4切、銀鱈4切 原材料 ＜銀鮭＞銀鮭(チリ産)、味噌（国産大豆、米、食塩）、醗酵調味料、生姜汁、本みりん、甘酒、てんさい糖 ＜銀鱈＞銀鱈(アメリカ産)、味噌（国産大豆、米、食塩）、醗酵調味料、生姜汁、本みりん、甘酒、てんさい糖 保存方法（開封前） 要冷凍ー18℃以下で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 提供元 株式会社　丸魚　魚沼水産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 新潟県小千谷市について ■雪国が育んだ自然と文化 日本有数の豪雪地帯である小千谷市では、冬になると市内一帯が美しい銀世界に包まれ、雪と共に暮らす食文化や知恵が今もなお色濃く残っています。 その代表的な例である「雪中貯蔵」は、雪の冷気を利用して、米や野菜、日本酒などを「雪室（ゆきむろ）」や「雪蔵」に貯蔵することで、温度と湿度が一定に保たれ、鮮度を維持しながら熟成が進みます。冷蔵庫や人工の低温庫では再現できない「天然の雪」がつくる貯蔵環境は、雪国ならではの特別な味わいを生み出します。 ■世界に誇る伝統の技と美 小千谷市を代表する伝統工芸品「小千谷縮（おぢやちぢみ）」は、国の重要無形文化財に指定されており、同じく南魚沼市を生産地とする「越後上布」とともに雪晒しや織りの技法を現代に受け継いでいます。 また、小千谷市は“泳ぐ宝石”とも称される錦鯉の発祥地としても知られています。色鮮やかで優雅に泳ぐその姿は、国内外の愛好家から高く評価されており、長岡市や十日町市の周辺地域とともに、新潟県全体で錦鯉文化を育んでいます。 ■魚沼産コシヒカリの産地 小千谷市は、全国屈指のブランド米「魚沼産コシヒカリ」の名産地のひとつです。信濃川流域の清らかな水、昼夜の寒暖差、肥沃な土壌といった自然条件がそろい、ふっくらと甘みのある極上の米が育まれています。 さらに、豊かな自然を背景に、米以外の多くの農産物が生産されており、地元の食材を活かした特産品が数多くあります。 【返礼品は様々なシーンの贈り物にもおすすめ】 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント お母さん ママ 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼントお父さん パパ 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 御中元 お中元 中元 暑中見舞い 残暑御見舞 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 寒中お見舞い お見舞い 退院祝い 快気祝い 全快祝い 快気内祝い 出産祝い ご出産御祝い 出産御祝 御出産御祝 出産内祝い 七五三御祝 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 入園内祝い 御入園御祝 幼稚園 保育園 小学校 中学校 高校 大学 入学祝い 入学内祝い 合格祝い 進学内祝い 卒業祝い 御卒業御祝 卒業記念品 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 結婚祝い 御結婚御祝 ご結婚御祝い 御結婚お祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 誕生日祝い 昇進祝い 昇格祝い 就任祝い 新築御祝 御新築祝 祝御新築 新築内祝い お供え 法事 供養 開業祝い 開店祝い 開店お祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 転職 お祝い 御祝い 内祝い お取り寄せ ギフト プレゼント 贈答品 贈り物 セット新潟発酵物語 コシヒカリ味噌漬 銀鮭・銀鱈 ギフトセット 8切（銀鮭4切・銀鱈4切） 「新潟発酵物語 熟成コシヒカリ味噌漬 銀鮭 銀鱈 ギフトセット」は、脂のりの良い銀鮭と銀鱈を、発酵の力でじっくりと熟成させた味噌漬けの詰め合わせです。 新潟県小千谷市の老舗醸造元が造る、魚沼産コシヒカリ味噌と甘酒を使用し、一気に味を入れず、段階的に旨みを重ねる“二段仕込み製法”で、完成までに72時間をかけて丁寧に仕上げています。 コシヒカリ味噌のまろやかなコクと自然な甘みが魚の旨みを引き立て、焼き上がりはふっくら。銀鮭はほどよい脂とやさしい味噌の甘みで日常の食卓に寄り添い、銀鱈はとろけるような脂と濃厚な味噌のコクで、特別感のある味わいを楽しめます。 保存料・着色料・化学調味料は使用せず、自然素材のみで仕上げた無添加商品。 焼くだけで香ばしい味噌の風味と素材本来の旨みが広がり、ご飯のお供にはもちろん、贈答用やおもてなしの一品としてもおすすめです。 ■関連キーワード 魚 味噌 味噌漬け ギフトセット 贈答 贈り物 お取り寄せ 無添加 発酵 化学調味料不使用 保存料不使用 着色料不使用 銀鮭 銀だら 銀鱈 おかず 惣菜 丸魚魚沼水産の人気返礼品