[ ショップ名 ] 岩手県岩泉町

[ 現在価格 ] 10000 円 (税込)

[ PRポイント ]

(岩泉味噌)料亭に選ばれる続ける味をご家庭で。発酵し続ける生きた味噌をお届けします。

[ 商品説明 ]

名称 岩泉みそ〔並〕900g×2パック 18ヶ月長期熟成 天然醸造 無添加味噌 発酵生味噌 自家製米麹使用 保存方法 冷蔵 発送時期 2026/01/23から順次発送 ※2026/01/23以降のお申し込みは1～2週間程度で順次発送 提供元 有限会社岩泉味噌醸造 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 職人が約3日間の時間と手間をかけイチから作り上げる自社製の米麹(こうじ)を使い、約18か月の時間をかけ自然のままに熟成・発酵させた、岩泉みそ。 お味噌としての芯のある味でありながら、「特選商品」と比べるとスッキリした風味が評判です。 大豆やお米など使用する原材料は全て国産原材料にこだわり、代々引き継がれる「天然醸造」という製法を守り、自然のままに作り上げています。 「天然醸造」とは、温度などを加えず、自然の気候(温度)のままに、その地の持つ「自然の力」、「素材の力」、それらによる「発酵の力」のみで味噌が出来上がる製法の事です。 本来お味噌づくりには約1年ほどの時間がかかって出来上がると言われています。近年では大量生産を目的とし、30度ほどの温室にお味噌を入れることで発酵を早め、約3ヶ月でお味噌を仕上げる方法を選ぶ製造業者様も多くなってきました。 私たちはその中でも加温や加重をせずに、約18か月もの間、職人が静かに見守り待ち続け、熟成させたお味噌をお届けしています。 寒暖差の激しい岩手県・岩泉町の気候の中で、春夏秋冬の季節をゆっくり、じっくりと感じながら、加温や加重などせずに出来上がったお味噌は、「味噌」としての芯のある味の中に、懐かしく優しい風味が特徴です。 酒精(アルコールを用いた発酵止め)を使用していない為、お口に届くまで「生の味噌」「発酵食品」として健康で安心安全な食品をご家庭にお届けいたします。 毎日のお味噌汁はもちろん、味噌おにぎり、サバの味噌煮など、幅広くお使いいただけます。 ■生産者の声 お味噌づくりの素材である、大豆、米、塩の原材料は全て県産の無添加材料にこだわり、健康・安心・安全を求めてお味噌づくりを行っております。 近年では多くなった、発酵を早めるための加温などせず、寒暖差の激しい岩泉町の四季の中で出来上がったお味噌は芯のある味と、素材のやさしい風味が特徴です。 酒精を用いた発酵止めを行っていない為、パッケージが膨らむことがあるかもしれませんが、それは麹菌が生き続けている発酵食品としての証拠であり魅力です。 都内高級料亭でも選ばれる味をぜひご自宅でもお試しくださいませ。 ■お礼品の内容について ・米麹みそ[900g×2パック] 　　原産地:岩手県岩泉町/製造地:岩手県下閉伊岩泉町門字町/加工地:岩手県下閉伊岩泉町門字町 　　賞味期限:製造日から180日 ■原材料・成分 大豆(国産)、米(国産)、塩(国産) ■注意事項/その他 ※品質保持のため、なるべく冷蔵庫で保管してください。 ・配達指定日の対応は承っておりません。 ・ご不在・ご転居などのご事由での再送は不可でございます。 ・ご不在時の保管期限は配送業者様によって異なりますため、ご了承ください。 ・返礼品の消費期限に「ご注意ください」。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島