[ ショップ名 ] 北海道利尻町

[ 現在価格 ] 25000 円 (税込)

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溶けきる前が、いちばんおいしい、雲丹のルイベ仕立て。

[ 商品説明 ]

◎ 利尻島産冷凍うに200g～1kg（ムラサキウニ） ■ 利尻昆布で育った“むらさきうに” 利尻島のキタムラサキウニ（むらさきうに）は、島のまわりに育つ利尻昆布を食べて大きくなります。濃厚なエゾバフンウニに比べるとあっさりした味わいですが、口に含むと上品な旨みがじんわり広がります。癖が少なく、やさしい甘みが特徴です。 ■ ミョウバン不使用。 朝、水揚げした新鮮なウニを使用し冷凍しています。ミョウバン特有の苦味がないので、ウニ本来の甘みを味わえます。 ■ いちばんおいしいのは「半解凍・ルイベ」 冷凍ウニは完全解凍すると身がやわらかくなり、水分が出やすくなります。そこでおすすめしたいのが、北海道の伝統的な食べ方「ルイベ」。ルイベは、凍らせた魚介を半解凍で味わう食べ方です。半解凍のウニは、最初はひんやりシャリッとした口当たりで、口の中でゆっくりほどけていきます。生うにとはまた違う、冷凍ならではのおいしさです。 ■ 炊きたてご飯にのせて 半解凍のウニを熱々のご飯にのせると、ご飯の温もりで少しずつとろけていきます。甘みと旨みがご飯にしみ込み、ついつい箸が進みます。お好みで、わさび醤油を少し垂らしてください。 ■ 夏のごちそうを、好きなときに 利尻のむらさきうには、夏の漁期にしか水揚げされない季節限定の味覚です。冷凍でお届けするので、漁期が終わったあとも、お好きなタイミングで召し上がれます。ご自宅用にも、贈り物にもどうぞ。 ■ おいしいお召し上がり方 冷凍庫から出し、パックのまま冷蔵庫で2〜3時間置きます。 表面が少しやわらかくなり、中心がまだ凍っているくらいが食べごろです。 炊きたてのご飯にのせて、すぐにお召し上がりください。 【ご注意事項】 ※ お届け後はすぐに冷凍庫（−18℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※ 添加物不使用のため、完全解凍すると身がやわらかくなり、水分が出ます。 ※ 電子レンジや常温での解凍は避けてください。 ※ 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。再冷凍はできません。 ※ 天然のため、色・味・大きさに個体差があります。 ※ まれに殻などが混ざることがあります。 ※ 体調のすぐれない方、乳幼児、ご高齢の方、妊娠中の方は生食をお控えください。 ※ 画像はイメージです。 寄附金の用途について 保健、医療、福祉に関する事業 教育及び体育・文化活動に関する事業 地場産業の振興に関する事業 観光に関する事業 環境保全に関する事業 町長が特に必要と認めた事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/tax/ 　関連キーワード ムラサキウニ キタムラサキウニ 生ウニ 塩水ウニ ウニ うに 高級ウニ バフンウニ 違い 無添加 ミョウバン不使用 あっさり 上品な甘さ 獲れたて 生食用 旬 夏 利尻昆布 利尻島 北海道 ギフト 贈答用 お中元 ウニ丼 寿司◎ 利尻島産冷凍うに200g～1kg（ムラサキウニ） ■ 利尻昆布で育った“むらさきうに” 利尻島のキタムラサキウニ（むらさきうに）は、島のまわりに育つ利尻昆布を食べて大きくなります。濃厚なエゾバフンウニに比べるとあっさりした味わいですが、口に含むと上品な旨みがじんわり広がります。癖が少なく、やさしい甘みが特徴です。 【ご注意事項】 ※ お届け後はすぐに冷凍庫（−18℃以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※ 添加物不使用のため、完全解凍すると身がやわらかくなり、水分が出ます。 ※ 電子レンジや常温での解凍は避けてください。 ※ 解凍後はその日のうちにお召し上がりください。再冷凍はできません。 ※ 天然のため、色・味・大きさに個体差があります。 ※ まれに殻などが混ざることがあります。 ※ 体調のすぐれない方、乳幼児、ご高齢の方、妊娠中の方は生食をお控えください。 ※ 画像はイメージです。