[ ショップ名 ] 北海道比布町

[ 現在価格 ] 8000 円 (税込)

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比布町の居酒屋｢赤兵衛｣の大人気メニューのジンギスカンとコラボ！

[ 商品説明 ]

比布町のソウルフード、名産品｢きしがみジンギスカン｣の鹿肉バージョンが新登場です。 ｢きしがみジンギスカン｣とは？ 昭和50年 比布町の「きしがみストアー」で誕生したジンギスカン。 創業から83年の歴史に幕を閉じた比布町の「きしがみストアー」の大人気商品、オリジナル味付けジンギスカンの変わらぬ味を引き継ぎました！ 【約20種類の材料を5時間煮詰めた秘伝ダレ】 ジンギスカンの食べ方は、生肉を焼いてタレに付ける「後付け派」と、タレに漬け込んだ肉を焼き上げる「味付け派」の2つに分かれます。比布町を含む道北地域では味付け派が比較的多く、「きしがみジンギスカン」もその1つです。 タレはジンギスカンの命。醤油をベースに玉ねぎ、生姜、にんにく、大根、りんごなど約20種類の材料を5時間丁寧に煮詰め、一晩寝かして味を馴染ませたこだわりの秘伝ダレです。 ホットプレートでも簡単にお召し上がりいただけます。フライパンで野菜と一緒に炒めるのもオススメです。 比布町で愛され続ける味、是非お楽しみください。 ※中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■廃棄から消費へ　エゾシカのおいしさを伝える工房 エゾシカの捕獲は、農作物被害や交通事故の増加といった深刻な問題への対策として、自治体の許可を得て行われる「有害鳥獣捕獲」（鳥獣による生態系等への被害の防止など特定の目的のため、都道府県知事の許可を得て鳥獣を捕獲すること）です。 都道府県に登録して行う一般的な「狩猟」とは異なります。 PIPIYUK（ピピユク）では、増え続けるエゾシカの頭数を抑えるため、この有害鳥獣捕獲に取り組んでいます。しかし、捕獲されたエゾシカの多くは、焼却や埋め立てによって廃棄されているのが現状です。 「消費が広がれば、捕獲した命を無駄にせず、被害の軽減にもつながるのではないか」 そんな思いが芽生えたことから、ハンターとしての経験を活かし、ジビエ工房 PIPIYUK が誕生しました。 捕獲・解体・加工・販売まで一貫して心を配りながら皆さまにお届けしています。 自然の恵み、栄養満点の安心ジビエを食べることで、環境循環に一役買いませんか？ 返礼品詳細 名称 ジンギスカンタレ漬け鹿肉 原材料名 エゾ鹿肉 (北海道比布町産）、 醤油、アップルジュース、りんご、玉葱、生姜、にんにく、大根、砂糖、酒、みりん、 オレンジシロップ、 ぶどうジュース、味噌、 ごま、 コショウ、 唐辛子 (一部に小麦・大豆を含む) 内容量 200g 1袋／3袋／5袋／10袋　いずれかお選びください。 賞味期限 製造から6か月 アレルギー 小麦、大豆、りんご 保存方法 冷凍 事業者 PIPIYUK 発送時期 30日以内に発送します。 配送 冷凍 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 未来を担う“ぴっぷの子どもたち”を応援！【子育て・教育】 (2) いつまでも安心して暮らせるまちへ【高齢者福祉】 (3) ぴっぷの豊かな自然を守り続けます【自然環境】 (4) にぎわいと活力あふれるまちづくりを応援！【産業振興】 (5) おまかせします！ぴっぷのまちづくりのために【その他町政一般】 ご希望がなければ、まちづくり全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。