[ ショップ名 ] Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ

[ 現在価格 ] 1870 円 (税込)

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広島を代表する超人気蔵!若き醸造家が操る酸のマジック

[ 商品説明 ]

【容量】　　 720ml 【ALC度数】 15度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 広島県産八反錦 【製造元】 金光酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 60％ 【日本酒度】 +7 【酸度】 1.5 　 【アミノ酸度】 1.1 　　【発送方法】 普通便にて金光酒造　広島県東広島市黒瀬 　今、全国で注目される熱き醸造家　金光秀起氏が醸す雄町のお酒は「オマチスト」の方々に愛飲されています。 賀茂金秀のお酒の特徴は綺麗な酸と雄町の絶妙なマッチングとほのかなガス感を感じさせる洗練された都会的な味わいです。 設備にも大変なこだわりが随所にあり、例えば出来上がったもろみを最後に搾る機械(ヤブタ)を冷蔵設備のある部屋に入れ搾った際の品質の変化にも細心の注意を払い完成いたします。 開栓してすぐと2日目3日目と味の変化もお楽しみいただけます。お好みのタイミングをお探しください。 雄町を主に使う賀茂金秀ですが夏に合うお酒ということで広島県産八反錦を使用。 7号酵母を使用し柑橘系の清涼感を感じさせる爽やかな香りと旨みを残しながらオシャレに切れていく後口にお代わりが止まりません。 キレキレだけの夏酒ではない旨みを楽しめる夏のお酒おススメです。