[ ショップ名 ] ハーブティー専門店 e-ティザーヌ

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[ 現在価格 ] 345 円 (税込)

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【キッチンガーデンに】　

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[ 商品説明 ]

商品より抜粋 商品名 ヒソップ　Hyssop 学　名 Hyssopus officinalis 科　名 シソ科 種　類 多年草 商品特性 半常緑低木で50cm前後まで成長する南ヨーロッパ原産のハーブです。フレッシュ葉・乾燥葉・花・茎、いずれも爽やかな香りで、ハーブティーとして使用したり脂っこい肉魚料理に使われます。 青紫色の穂状の小花が夏時に咲き、観賞用としても楽しめます。畑のアオムシの発生を抑制してくれます。 播種適期 3月〜6月、9月〜10月 育て方 種はセルトレーかポットで育て、背丈10cm頃に株間30〜35cmで定植します。 込み合った茎は切り取り風通し良くし、乾燥気味に育てます。種まきから約3ヶ月、背丈が約20cmから葉の収穫開始期です。 生葉の収穫は葉先約10cmを収穫し、乾燥葉を使用する時は枝ごと切り取ります。花の収穫期は梅雨時〜夏場です。 楽しみ方 若葉はサラダに混ぜて食べると爽やかな香りとピリッとした苦味が加わります。生葉・乾燥葉はハーブティーとして咳止めにも効果を発揮します。脂っこい肉魚をソテーする時に刻み葉を入れると、臭みがとれ消化を助けてくれます。お風呂に茎葉を入れるとリウマチに効果があると言われます。リキュールの風味づけにも利用できます。 その他1 この種子は固定種です。(F1種ではありません) その他2 当社では、GFPサスティナビリティ基準を設け、種子が有機栽培で生産され、無化学消毒であることを独自に確認しています。 有機JAS規格では種子が認証対象外のため、独自基準で有機種子の普及を目指しています。 ご注意 ・この種子を食用・飲料用に使用しないでください。 ・お子様の手の届かない所に保管ください。 ・直射日光・湿気を避け、涼しい所で保管ください。 種子と責任 ・種子は本質上100%の純度は望めません。 ・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。結果不良と認められる場合でも損害の補償は種子代金の範囲内とさせていただきます。 ・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承ください。 ・ご返品はお断りいたしますので予めご了承ください。 　●購入可能数(在庫数)以上の注文数量をご希望の場合 　●まとめた数量をご希望の場合 　お手数ですが　こちらへ　ご連絡ください。ご対応いたします。　　　e-ティザーヌより ● 高さ40〜60cmに成長します。茎はよく枝分かれし、直立し、基部は木質化します。長く伸びた葉茎は冬には枯れて、根元で越冬し春には勢いよく伸びます。花は多数咲きミツバチがいっぱいやってきます。 花や葉は、セボリーとセージ、ミントを混ぜたような淡い香りで、抽出された精油は化粧用のやオーデコロンなどの香料として利用されています。葉と花はハーブティーとしても利用されます。葉の収穫は開花直前に3分の1残して刈り取って乾燥し利用します。花を楽しむ場合は、開花後に丈を半分に切り詰めると、秋にしっかりとした株になります。 花壇、コンテナに植えキッチンガーデンとして楽しみながら葉、花を摘み利用します。花は鑑賞価値も高い種類です。葉は生、また乾燥させたものを利用します。肉、魚料理などには乾燥葉、ポテトサラダ、スープ、シチューには生の葉を主に利用します。花はポプリの材料となります。 葉が柳の葉を思わせ、香りがハッカに似ていることから「ヤナギハッカ」とも呼ばれています。 科名：シソ科ヤナギハッカ属、和名：ヤナギハッカ ● ガーデニングに関する良くあるご質問をまとめました。参考にしてください。 　　タネまきの方法から移植までの手順を教えてください 　　栽培の基礎知識について 　　苗の状態や種の発芽に関する保障について 　　病気と害虫について 　　コンパニオンプランツについて 　　防虫ハーブについて